Nội dung được dịch bởi AI, chỉ mang tính chất tham khảo
Xác định selenium trong thực phẩm bằng phương pháp kích hoạt neutron giả chu kỳ và phổ gamma chống trùng hợp
Tóm tắt
Một phương pháp phân tích kích hoạt neutron giả chu kỳ (PC-INAA-AC) kết hợp với phổ gamma chống trùng hợp đã được phát triển để xác định nồng độ selenium ở mức ppb. Phương pháp này bao gồm việc lặp lại các chu trình chiếu xạ, phân rã và đếm của mẫu bằng cách sử dụng hệ thống chuyển giao nhanh tại cơ sở reactor SLOWPOKE-2 của Đại học Dalhousie. Tia gamma 162-keV của đồng vị 77mSe (t
1/2 = 17.4 s) đã được xác định là có tính chọn lọc cao. Độ chính xác và giới hạn phát hiện được cải thiện đáng kể và thời gian thí nghiệm tổng thể được rút ngắn một cách đáng kể nhờ phương pháp này. Giới hạn phát hiện nằm trong khoảng từ 2 đến 9 ng. Độ chính xác của phương pháp đã được đánh giá bằng cách phân tích một số vật liệu tham khảo dinh dưỡng. Phương pháp PC-INAA-AC đã được áp dụng để xác định rutin selenium cho 135 mẫu thực phẩm, với giá trị dao động từ mức thấp nhất là 1 ng g−1 đối với trà đến 1,045 ng g−1 đối với các loại thịt nội tạng dựa trên trọng lượng tươi.
Từ khóa
#selenium #ppb #kích hoạt neutron #phổ gamma #thực phẩmTài liệu tham khảo
Hatfield DL (2001) Selenium: its molecular biology and role in human health. Kluwer, New York
Chattopadhyay A, Desilva KN (1979) Trans Am Nucl Soc 32:185
Desilva KN (1981) Ph.D. thesis, Dalhousie University, Canada
Tout RE, Chatt A (1981) Anal Chim Acta 133:409
Chatt A, Desilva KN, Holzbecher J, Stuart DC, Tout RE, Ryan DE (1981) Can J Chem 59:1660
Desilva KN, Chatt A (1981) In: Proceedings of 2nd Annual Conference of Canadian Nuclear Society, vol 2, p 328
Desilva KN, Chatt A (1983) J Trace Microprobe Tech 1:307
Mcdowell LS, Giffen PR, Chatt A (1987) J Radioanal Nucl Chem 110:519
Chatt A (1988) Trans Am Nucl Soc 56:152
Chatt A, Holzbecher J (1990) Trans Am Nucl Soc 62:220
Chatt A, Rao RR, Jayawickreme CK, Mcdowell LS (1990) Fresenius J Anal Chem 338:399
Rao RR, Jayawickreme CK, Mcdowell LS, Chatt A (1991) J Radioanal Nucl Chem 151:167
Rao RR, Chatt A (1991) Trans Am Nucl Soc 64:4
Ryan DE, Stuart DC, Chattopadhyay A (1978) Anal Chim Acta 100:87
Holzbecher J, Ryan DE, Chatt A (1985) Can J Spectros 30:67
Ryan DE, Holzbecher J, Chatt A (1987) Anal Chim Acta 200:89
Zhang W (1997) Ph.D. Thesis, Dalhousie University, Halifax, NS, Canada
Zhang W, Chatt A (1997) In: Proceedings of International Symposium on Harmonization of Health-Related Environmental Measurements using Nuclear and Isotopic Techniques, IAEA-SM-344, Vienna, Austria, p 421
Cunningham WC (1987) Radioanal Nucl Chem 113:423