Nội dung được dịch bởi AI, chỉ mang tính chất tham khảo
Chỉnh sửa hóa học pectin để cải thiện tính chất hấp phụ của nó
Tóm tắt
Tính chất hấp phụ của polisaccharid tự nhiên (pectin từ táo) đối với các kim loại nặng trong dung dịch muối Ringer đã được nghiên cứu dưới tác động của quy trình và các tham số quy trình của việc sửa đổi hóa học của nó.
Từ khóa
#pectin #khối lượng hấp phụ #kim loại nặng #dung dịch muối Ringer #sửa đổi hóa họcTài liệu tham khảo
Nelina, V.V., Fiziko-khimicheskie svoistva pektinovykh veshchestv: Razrabotka i sovershenstvovanie tekhnologii pektina i pektinoproduktov (Physicochemical Properties of Pectin Substances: Development and Improvement of Technologies of Pectins and Pectin-Derived Products), Krasnodar: Kubanskii Gos. Agrarn. Univ., 1996.
Virobnitstvo ta vikoristannya pektiniv v kharchovii promislovosti (Production and Application of Pectins in Food Industry), Guloi, I.S. and Kupchik, M.P., Eds., Kiev: Shust, 2001.
Proizvodstvo pektina (Pectin Production), Karpovich, N.S. Ed., Chisinau: Shtiintsa, 1993.
Nauchnye osnovy tekhnologii pektina (Scientific Foundations of Pectin Technology), Bakasova, Z.B., Ed., Frunze: Ilim, 1988.
Kohn, R., Carbohydr. Polym., 1982, vol. 2, no. 4, pp. 273–275.
Walter, R.H., Chemistry and Technology of Pectin, New York: Academic, 1991.
Sinitsya, A., Čopikova, J., and Prutyanov, V., Carbohydr. Polym., 2000, vol. 5, no. 42, pp. 359–368.
Black, S.A. and Smit, C.J.B., J. Food Sci., 1972, vol. 37, no. 11, pp. 730–739.
El-Nawawi, S.A. and Neikal, Y.A., Carbohydr. Polym., 1995, vol. 27, no. 5, pp. 191–195.
Ukrainian Patent 2003076217.
Ukrainian Patent 2002097524.
Nelina, V.V., Donchenko, L.V., Karpovich, N.L., and Ignat’eva, G.N., Pektin: Metody kontrolya v pektinovom proizvodstve (Pectin: Monitoring Methods in Pectin Production), Kiev: Osnova, 1992, pp. 87–89.
Kartel, M.T., Kupchik, L.A., and Veisov, V.K., Chemosphere, 1999, vol. 38, no. 11, pp. 2591–2596.