Characterization of Different Oil Soapstocks and Their Application in the Lipase Production by <i>Aspergillus </i><i>n</i><i>iger</i> under Solid State Fermentation

Science and Education Publishing Co., Ltd. - Tập 2 Số 9 - Trang 561-566 - 2014
Regiane Ribeiro‐Santos1, Lívia Nolasco Macedo Muruci1, Lucielen Oliveira Santos1, Rosemar Antoniassi2, Janine Passos Lima da Silva2, M. C. T. Damaso3
1 Department of Food Technology, Institute of Technology, Rural Federal University of Rio de Janeiro, Caixa Postal, Seropédica, Rio de Janeiro, Brazil
2Embrapa Food Technology, Av. das Américas, Guaratiba, Rio de Janeiro, Brazil
3Brazilian Agricultural Research Corporation

Tóm tắt

Từ khóa


Tài liệu tham khảo

Thông tin
Thông tin xuất bản

Science and Education Publishing Co., Ltd.

Tập 2 Số 9

561-566

Thông tin tác giả