Nội dung được dịch bởi AI, chỉ mang tính chất tham khảo
Mối liên hệ giữa việc tiêu thụ rau và sự giãn nở tĩnh mạch ở bắp chân ở những người trưởng thành trẻ khỏe mạnh
Tóm tắt
Sự giãn nở tĩnh mạch giảm đi theo tuổi tác và/hoặc do thiếu vận động, điều này được cho là một phần liên quan đến quá trình sinh bệnh lý của các bệnh tim mạch như tăng huyết áp. Điều này cho thấy rằng việc duy trì sự giãn nở tĩnh mạch cao từ khi còn trẻ là cần thiết để ngăn ngừa bệnh tim mạch. Cả chế độ dinh dưỡng và tập thể dục đều có thể đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện và duy trì sức khỏe mạch máu. Thực tế, việc tập thể dục trong thời gian dài được biết đến là có tác dụng cải thiện sự giãn nở tĩnh mạch, mặc dù ít thông tin có sẵn về ảnh hưởng của chế độ ăn đến sự giãn nở tĩnh mạch. Xét rằng việc tiêu thụ nhiều rau có thể góp phần vào sức khỏe mạch máu động mạch và làm giảm huyết áp, chúng tôi giả thuyết rằng sự giãn nở tĩnh mạch có thể cao hơn khi lượng rau tiêu thụ cao hơn. Vì vậy, mục đích của nghiên cứu này là làm rõ mối liên hệ giữa việc tiêu thụ rau và sự giãn nở tĩnh mạch ở những người trưởng thành trẻ khỏe mạnh. Chế độ ăn uống được khảo sát ở 94 đối tượng (nam: n = 44, nữ: n = 50) qua bảng hỏi về chế độ ăn tự báo cáo (DHQ). Lượng dinh dưỡng và nhóm thực phẩm được thu thập từ DHQ đã được điều chỉnh theo tổng năng lượng tiêu thụ sử dụng phương pháp dư thừa. Dựa trên lượng tiêu thụ thực phẩm đã điều chỉnh, tổng lượng rau tiêu thụ được tính bằng tổng số rau xanh/vàng và rau trắng đã tiêu thụ. Thể tích bắp chân được đo bằng phương pháp phlebography tắc mạch tĩnh mạch với quy trình xả còng. Sự giãn nở tĩnh mạch bắp chân được tính như là đạo hàm số của đường cong áp lực còng – thể tích bắp chân. Thêm vào đó, các phản ứng tuần hoàn (nhịp tim và huyết áp tâm thu và tâm trương) ở trạng thái nghỉ ngơi và mức tiêu thụ oxy tối đa đã được đánh giá ở tất cả các đối tượng. Giá trị trung bình của tổng lượng rau tiêu thụ là 162,2 ± 98,2 g/ngày. Phân tích hồi quy tuyến tính đơn giản cho thấy rằng sự giãn nở tĩnh mạch cao hơn có liên quan đáng kể với việc tiêu thụ rau tổng thể cao hơn (r = 0,260, P = 0,011) và tiêu thụ rau xanh/vàng (r = 0,351, P = 0,001) nhưng không có liên quan đến tiêu thụ rau trắng (r = 0,013, P = 0,902). Những mối liên hệ đáng kể này không thay đổi trong các mô hình hồi quy tuyến tính đa biến điều chỉnh theo giới tính và mức tiêu thụ oxy tối đa. Những phát hiện này gợi ý rằng việc tiêu thụ nhiều rau, đặc biệt là rau xanh/vàng, có thể liên quan đến sự giãn nở tĩnh mạch cao hơn ở những người trẻ khỏe mạnh.
Từ khóa
#vegetable consumption #venous compliance #young adults #vascular health #dietary intakeTài liệu tham khảo
Hernandez JP, Franke WD. Age- and fitness-related differences in limb venous compliance do not affect tolerance to maximal lower body negative pressure in men and women. J Appl Physiol. 2004;97:925–9.
Monahan KD, Dinenno FA, Seals DR, Halliwill JR. Smaller age-associated reductions in leg venous compliance in endurance exercise-trained men. Am J Physiol Heart Circ Physiol. 2001;281:H1267–73.
Olsen H, Lanne T. Reduced venous compliance in lower limbs of aging humans and its importance for capacitance function. Am J Phys. 1998;275:H878–86.
Young CN, Stillabower ME, DiSabatino A, Farquhar WB. Venous smooth muscle tone and responsiveness in older adults. J Appl Physiol. 2006;101:1362–7.
Rothe CF. Venous system: physiology of the capacitance vessels. In: Shephard JT, Abbound FM, editors. Handbook of Physiology: The cardiovascular System III. Baltimore: Waverly Press; 1983.
London GM, Safar ME, Simon AC, Alexandre JM, Levenson JA, Weiss YA. Total effective compliance, cardiac output and fluid volumes in essential hypertension. Circulation. 1978;57:995–1000.
Takeshita A, Mark AL. Decreased venous distensibility in borderline hypertension. Hypertension. 1979;1:202–6.
Fink GD, Johnson RJ, Galligan JJ. Mechanisms of increased venous smooth muscle tone in desoxycorticosterone acetate-salt hypertension. Hypertension. 2000;35:464–9.
Simon G. Altered venous function in hypertensive rats. Circ Res. 1976;38:412–8.
Simon G, Pamnani MB, Dunkel JF, Overbeck HW. Mesenteric hemodynamics in early experimental renal hypertension in dogs. Circ Res. 1975;36:791–8.
Iida H, Nakajima T, Kurano M, Yasuda T, Sakamaki M, Sato Y, Yamasoba T, Abe T. Effects of walking with blood flow restriction on limb venous compliance in elderly subjects. Clin Physiol Funct Imaging. 2011;31:472–6.
Oue A, Saito M, Iimura Y. Effect of short-term endurance training on venous compliance in the calf and forearm differs between continuous and interval exercise in humans. Phys Rep. 2019. https://doi.org/10.14814/phy2.14211.
Scholten RR, Hopman MT, Lotgering FK, Spaanderman ME. Aerobic exercise training in formerly preeclamptic women: effects on venous reserve. Hypertension. 2015;66:1058–65.
Aune D, Giovannucci E, Boffetta P, Fadnes LT, Keum N, Norat T, Greenwood DC, Riboli E, Vatten LJ, Tonstad S. Fruit and vegetable intake and the risk of cardiovascular disease, total cancer and all-cause mortality-a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective studies. Int J Epidemiol. 2017;46:1029–56.
He FJ, Nowson CA, Lucas M, MacGregor GA. Increased consumption of fruit and vegetables is related to a reduced risk of coronary heart disease: meta-analysis of cohort studies. J Hum Hypertens. 2007;21:717–28.
Woodside JV, Young IS, McKinley MC. Fruit and vegetable intake and risk of cardiovascular disease. Proc Nutr Soc. 2013;72:399–406.
McCall DO, McGartland CP, McKinley MC, Patterson CC, Sharpe P, McCance DR, Young IS, Woodside JV. Dietary intake of fruits and vegetables improves microvascular function in hypertensive subjects in a dose-dependent manner. Circulation. 2009;119:2153–60.
Blekkenhorst LC, Sim M, Bondonno CP, Bondonno NP, Ward NC, Prince RL, Devine A, Lewis JR, Hodgson JM. Cardiovascular health benefits of specific vegetable types: a narrative review. Nutrients. 2018. https://doi.org/10.3390/nu10050595.
Liu RH. Health-promoting components of fruits and vegetables in the diet. Adv Nutr. 2013;4:384S–92S.
Bondonno CP, Blekkenhorst LC, Liu AH, Bondonno NP, Ward NC, Croft KD, Hodgson JM. Vegetable-derived bioactive nitrate and cardiovascular health. Mol Asp Med. 2018;61:83–91.
Boyle SP, Dobson VL, Duthie SJ, Kyle JA, Collins AR. Absorption and DNA protective effects of flavonoid glycosides from an onion meal. Eur J Nutr. 2000;39:213–23.
Collins AR, Harrington V, Drew J, Melvin R. Nutritional modulation of DNA repair in a human intervention study. Carcinogenesis. 2003;24:511–5.
Root MM, McGinn MC, Nieman DC, Henson DA, Heinz SA, Shanely RA, Knab AM, Jin F. Combined fruit and vegetable intake is correlated with improved inflammatory and oxidant status from a cross-sectional study in a community setting. Nutrients. 2012;4:29–41.
Blekkenhorst LC, Prince RL, Ward NC, Croft KD, Lewis JR, Devine A, Shinde S, Woodman RJ, Hodgson JM, Bondonno CP. Development of a reference database for assessing dietary nitrate in vegetables. Mol Nutr Food Res. 2017. https://doi.org/10.1002/mnfr.201600982.
Bakker E, Engan H, Patrician A, Schagatay E, Karlsen T, Wisløff U, Gaustad SE. Acute dietary nitrate supplementation improves arterial endothelial function at high altitude: a double-blinded randomized controlled cross over study. Nitric Oxide. 2015;50:58–64.
Bondonno CP, Yang X, Croft KD, Considine MJ, Ward NC, Rich L, Puddey IB, Swinny E, Mubarak A, Hodgson JM. Flavonoid-rich apples and nitrate-rich spinach augment nitric oxide status and improve endothelial function in healthy men and women: a randomized controlled trial. Free Radic Biol Med. 2012;52:95–102.
Heiss C, Meyer C, Totzeck M, Hendgen-Cotta UB, Heinen Y, Luedike P, Keymel S, Ayoub N, Lundberg JO, Weitzberg E, Kelm M, Rassaf T. Dietary inorganic nitrate mobilizes circulating angiogenic cells. Free Radic Biol Med. 2012;52:1767–72.
Joris PJ, Mensink RP. Beetroot juice improves in overweight and slightly obese men postprandial endothelial function after consumption of a mixed meal. Atherosclerosis. 2013;231:78–83.
Kapil V, Khambata RS, Robertson A, Caulfield MJ, Ahluwalia A. Dietary nitrate provides sustained blood pressure lowering in hypertensive patients: a randomized, phase 2, double-blind, placebo-controlled study. Hypertension. 2015;65:320–7.
Rodriguez-Mateos A, Hezel M, Aydin H, Kelm M, Lundberg JO, Weitzberg E, Spencer JP, Heiss C. Interactions between cocoa flavanols and inorganic nitrate: additive effects on endothelial function at achievable dietary amounts. Free Radic Biol Med. 2015;80:121–8.
Rammos C, Hendgen-Cotta UB, Sobierajski J, Bernard A, Kelm M, Rassaf T. Dietary nitrate reverses vascular dysfunction in older adults with moderately increased cardiovascular risk. J Am Coll Cardiol. 2014;63:1584–5.
Velmurugan S, Gan JM, Rathod KS, Khambata RS, Ghosh SM, Hartley A, Van Eijl S, Sagi-Kiss V, Chowdhury TA, Curtis M, Kuhnle GG, Wade WG, Ahluwalia A. Dietary nitrate improves vascular function in patients with hypercholesterolemia: a randomized, double-blind, placebo-controlled study. Am J Clin Nutr. 2016;103:25–38.
Bahra M, Kapil V, Pearl V, Ghosh S, Ahluwalia A. Inorganic nitrate ingestion improves vascular compliance but does not alter flow-mediated dilatation in healthy volunteers. Nitric Oxide. 2012;26:197–202.
Blackman DJ, Morris-Thurgood JA, Atherton JJ, Ellis GR, Anderson RA, Cockcroft JR, Frenneaux MP. Endothelium-derived nitric oxide contributes to the regulation of venous tone in humans. Circulation. 2000;101:165–70.
Hamilton CA, Berg G, Mcintyre M, Mcphaden AR, Reid JL, Dominiczak AF. Effects of nitric oxide and superoxide on relaxation in human artery and vein. Atherosclerosis. 1997;133:77–86.
Lüscher TF, Diederich D, Siebenmann R, Lehmann K, Stulz P, von Segesser L, Yang ZH, Turina M, Grädel E, Weber E, Bühler FR. Difference between endothelium-dependent relaxation in arterial and in venous coronary bypass grafts. N Engl J Med. 1988;319:462–7.
Vallance P, Collier J, Moncada S. Nitric oxide synthesised from L-arginine mediates endothelium dependent dilatation in human veins in vivo. Cardiovasc Res. 1989;23:1053–7.
Yang ZH, von Segesser L, Bauer E, Stulz P, Turina M, Lüscher TF. Different activation of the endothelial L-arginine and cyclooxygenase pathway in the human internal mammary artery and saphenous vein. Circ Res. 1991;68:52–60.
Kobayashi S, Honda S, Murakami K, Sasaki S, Okubo H, Hirota N, Notsu A, Fukui M, Date C. Both comprehensive and brief self-administered diet history questionnaires satisfactorily rank nutrient intakes in Japanese adults. J Epidemiol. 2012;22:151–9.
Kobayashi S, Murakami K, Sasaki S, Okubo H, Hirota N, Notsu A, Fukui M, Date C. Comparison of relative validity of food group intakes estimated by comprehensive and brief-type self-administered diet history questionnaires against 16 d dietary records in Japanese adults. Public Health Nutr. 2011;14:1200–11.
Willett W, Stampfer MJ. Total energy intake: implications for epidemiologic analyses. Am J Epidemiol. 1986;124:17–27.
Okubo H, Sasaki S, Rafamantanantsoa HH, Ishikawa-Takata K, Okazaki H, Tabata I. Validation of self-reported energy intake by a self-administered diet history questionnaire using the doubly labeled water method in 140 Japanese adults. Eur J Clin Nutr. 2008;62:1343–50.
Halliwill JR, Minson CT, Joyner MJ. Measurement of limb venous compliance in humans: technical considerations and physiological findings. J Appl Physiol. 1999;87:1555–63.
Skoog J, Zachrisson H, Lindenberger M, Ekman M, Ewerman L, Länne T. Calf venous compliance measured by venous occlusion plethysmography: methodological aspects. Eur J Appl Physiol. 2015;115:245–56.
Freeman R, Lirofonis V, Farquhar WB, Risk M. Limb venous compliance in patients with idiopathic orthostatic intolerance and postural tachycardia. J Appl Physiol. 2002;93:636–44.
Willett W. Nutritional epidemiology. 3rd ed. New York: Oxford University Press; 2003.
Tang GY, Meng X, Li Y, Zhao CN, Liu Q, Li HB. Effects of vegetables on cardiovascular diseases and related mechanisms. Nutrients. 2017;9. https://doi.org/10.3390/nu9080857.
Förstermann U, Münzel T. Endothelial nitric oxide synthase in vascular disease: from marvel to menace. Circulation. 2006;113:1708–14.
Wilkerson DP, Hayward GM, Bailey SJ, Vanhatalo A, Blackwell JR, Jones AM. Influence of acute dietary nitrate supplementation on 50 mile time trial performance in well-trained cyclists. Eur J Appl Physiol. 2012;112:4127–34.
Wylie LJ, Kelly J, Bailey SJ, Blackwell JR, Skiba PF, Winyard PG, Jeukendrup AE, Vanhatalo A, Jones AM. Beetroot juice and exercise: pharmacodynamic and dose-response relationships. J Appl Physiol. 2013;115:325–36.
McAllister RM, Laughlin MH. Vascular nitric oxide: effects of physical activity, importance for health. Essays Biochem. 2006;42:119–31.
McConell GK, Bradley SJ, Stephens TJ, Canny BJ, Kingwell BA, Lee-Young RS. Skeletal muscle nNOS mu protein content is increased by exercise training in humans. Am J Phys Regul Integr Comp Phys. 2007;293:R821–8.
Nyberg M, Blackwell JR, Damsgaard R, Jones AM, Hellsten Y, Mortensen SP. Lifelong physical activity prevents an age-related reduction in arterial and skeletal muscle nitric oxide bioavailability in humans. J Physiol. 2012;590:5361–70.
Delaney EP, Young CN, Disabatino A, Stillabower ME, Farquhar WB. Limb venous tone and responsiveness in hypertensive humans. J Appl Physiol. 2008;105:894–901.
Fitzpatrick MA, Hinderliter AL, Egan BM, Julius S. Decreased venous distensibility and reduced renin responsiveness in hypertension. Hypertension. 1986;8:II36–43.
Safar ME, London GM. Arterial and venous compliance in sustained essential hypertension. Hypertension. 1987;10:133–9.
Meendering JR, Torgrimson BN, Houghton BL, Halliwill JR, Minson CT. Effects of menstrual cycle and oral contraceptive use on calf venous compliance. Am J Physiol Heart Circ Physiol. 2005;288:H103–10.