Một cách tiếp cận thực nghiệm đối với nền nông nghiệp chuyển đổi thời kỳ đồ đá mới

Dữ liệu khảo cổ thực vật từ các khu dân cư ven hồ vào cuối thời kỳ đồ đá mới (4300-3500 cal B.C.) ở vùng đồng bằng tiền Alpes phía bắc đã được diễn giải theo nhiều cách khác nhau. Sự hiện diện của các cánh đồng canh tác lâu dài cũng như các cánh đồng canh tác có giai đoạn nghỉ ngắn và phương thức canh tác chuyển đổi với kỹ thuật chặt đốt đã được thảo luận. Để kiểm nghiệm những giả thuyết này một cách thực nghiệm, chúng tôi đã tiến hành các thí nghiệm trong một khu rừng nằm về phía đông bắc của Stuttgart kể từ năm 1994. Khu vực thí nghiệm có khoảng 4,5 ha, hướng về phía nam nhẹ, được che phủ bởi rừng hỗn hợp lá rộng, đã có sẵn ít nhất 20 năm và được chia thành 34 ô đất có kích thước 30 × 30 m. Tính đến năm 2001, năm ô đất đã được sử dụng cho các thí nghiệm. Quy trình thông thường là làm sạch, đốt gỗ nhỏ khô (đường kính dưới 10 cm) và sau đó trồng lúa đông (lúa mì bánh mì) trong một mùa. Năng suất đạt từ 2000 đến 4000 kg hạt trên mỗi ha. Việc thu hoạch gần như không có cỏ dại. Những thử nghiệm đầu tiên với cây trồng mùa hè cho năng suất thấp hơn nhiều, khoảng 1100 kg hạt trên mỗi ha. Việc trồng ngũ cốc liên tục trên cùng một địa điểm trong các năm tiếp theo dẫn đến năng suất tối thiểu hoặc bằng không, chủ yếu do sự phát triển mạnh mẽ của cỏ dại. Những cỏ dại này không phải là cỏ dại của cây trồng, mà là những loại cây lâu năm sống trong các khu đất đã phát quang và rìa rừng. Việc cày đất để loại bỏ cỏ dại là không thể, vì có sự xuất hiện của rễ và gốc cây, hầu hết vẫn còn sống. Quy định cỏ dại bằng cách xới đất, đốt, hoặc cho gia súc ăn vẫn cần phải được thử nghiệm. Bảo vệ cây trồng khỏi thú hoang và chim bằng hàng rào và lưới, nhưng việc bảo vệ khỏi chuột có vẻ khó khăn. Trong các quang phổ từ bẫy phấn hoa, việc làm sạch và đốt được chỉ ra một cách mạnh mẽ, nhưng việc trồng ngũ cốc chỉ được thể hiện một cách nhẹ nhàng.