Nội dung được dịch bởi AI, chỉ mang tính chất tham khảo
Tự ngộ độc amoniac ở cá chép thường: Các nghiên cứu trường hợp
Tóm tắt
Ba nghiên cứu trường hợp về hiện tượng tự ngộ độc amoniac ở cá chép thường (Cyprinus carpio L.) được mô tả. Trong trường hợp đầu tiên, cá chép năm tuổi với hệ tiêu hóa đầy đủ được chuyển từ nước ao (22°C) sang nước máy (17°C) trong thời gian phát triển. Trong trường hợp thứ hai, cá chép có thể thương phẩm được chuyển từ vùng đánh bắt trong ao (18°C) sang ao chứa (10–12°C). Việc thu hoạch được thực hiện vào cuối tháng 9 khi cá vẫn còn ăn thức ăn tự nhiên. Trong trường hợp thứ ba, cá chép thương phẩm sau khi lưu trữ trong 1 tháng được chuyển đến các ao lưu trữ có nhiệt độ nước thấp hơn đáng kể. Cũng có hiện tượng căng thẳng do thu hoạch và xử lý trong trường hợp này. Trong tất cả các trường hợp, nồng độ amoniac trong huyết tương của cá tăng cao (trung bình ± SD 1760 ± 350 μmol L−1 trong trường hợp đầu tiên, 870 ± 540 μmol L−1 trong trường hợp thứ hai và 880 ± 150 μmol L−1 trong trường hợp thứ ba). Mọi mẫu vật đều có mang sưng tấy, màu đỏ đậm và bị tắc nghẽn. Chúng ta có thể tránh được những trường hợp tự ngộ độc amoniac tương tự bằng cách bảo vệ cá khỏi sự thay đổi đột ngột về nhiệt độ trong suốt quá trình nuôi, thu hoạch và xử lý.
Từ khóa
#cá chép #tự ngộ độc amoniac #nghiên cứu trường hợp #nhiệt độ nước #huyết tươngTài liệu tham khảo
Arillo A, Margiocco C, Melodia F, Mensi P, Schenone G (1981) Ammonia toxicity mechanisms in fish: studies on NMDA type of glutamate receptors. FEBS Lett 296:67–68
Barton BA, Iwama GK (1991) Physiological changes in fish from stress in aquaculture with emphasis on the response and effects or corticosteroids. Annu Rev Fish Dis 1:3–26
Brill RW, Swimmer Y, Taxboel C, Cousins K, Lowe T (2001) Gill and intestinal Na+-K+ ATPase activity, and estimated maximal osmoregulatory costs, in three high-energy-demand teleosts: yellowfin tuna (Thunnus albacares), skipjack tuna (Katsuwonus pelamis), and dolphin fish (Coryphaena hippurus). Mar Biol 138:935–944
Cooper AJL, Plum F (1987) Biochemistry and physiology of brain ammonia. Physiol Rev 67:440–519
Dabrowska H, Wlasow T (1986) Sublethal effect of ammonia on certain biochemical and haematological indicators in common carp (Cyprinus carpio L.). Comp Biochem Physiol 83C:179–184
Eckert R, Randall D, Augustine G (1988) Animal physiology. Mechanisms and adaptations, 3rd edn. W.H. Freeman, San Francisco, CA
Evans DH (1993) Physiology of fishes. Marine Science Series, Boca Raton, 592 pp
Ip YK, Chew SF, Randall DJ (2001) Ammonia toxicity, tolerance, and excretion. In: Wright PA, Anderson PM (eds) Fish physiology, vol 20. Academic Press, New York, pp 109–148
Iwata K (1988) Nitrogen metabolism in the mudskipper, Periophthalmus cantonensis: changes in free amino acids and related compounds in various tissues under conditions of ammonia loading with reference to its high ammonia tolerance. Comp Biochem Physiol 91A:499–508
Jeney Z, Nemcsók J, Jeney G, Oláh J (1992a) Acute effect of sublethal concentration of NH3 on common carp (Cyprinus carpio L.). I. Effect of ammonia on level of adrenaline and noradrenaline in different organs of carp. Aquaculture 104:139–148
Jeney G, Nemcsók J, Jeney Z, Oláh J (1992b) Acute effect of sublethal concentration of NH3 on common carp (Cyprinus carpio L.). II. Effect of ammonia on GOT, GPT, G1DH enzymes activities, and ATP level in blood. Aquaculture 104:149–156
Korsgaard B, Mommsen TP, Wright PA (1995) Nitrogen excretion in teleostean fish: adaptive relationships to environment, ontogenesis and viviparity. In: Walsh PJ, Wright P (eds) Nitrogen metabolism and excretion. CRC Press, Boca Raton, FL, pp 259–287
Levi G, Morisi G, Coletti A, Catanzaro R (1974) Free amino acids in fish brain: normal levels and changes upon exposure to high ammonia concentrations in vivo and upon incubation of brain slices. Comp Biochem Physiol 49A:623–636
Lloyd R (1992) Pollution and freshwater fish. Fishing News Books, Oxford, UK, 176 pp
Manzon LA (2002) The role of prolactin in fish osmoregulation: a review. Gen Comp Endocrinol 125:291–310
Mazeaud MM, Mazeaud F, Donaldson EM (1977) Primary and secondary effects of stress in fish: some new data with a general review. Trans Am Fish Soc 106:201–212
Schreckenbach K, Spangenberg R (1978) PH-Wert-anhängige Ammoniakvergiftungen bei Fischen und Möglichkeiten ihrer Beeinflussung. Zeitsch. f. d. Binnenfisch 25(10):299–314 (in German)
Smutná M, Vorlová L, Svobodová Z. (2002) Pathobiochemistry of ammonia in the internal environment of fish (Review). Acta Veterinaria Brno 71:169–181
Stryer L (1988) Biochemistry, 3rd edn. Freeman and Company, San Francisco, NY
Svobodová Z (1970) The level of N-ammonia and N-urea in the blood serum and brain of healthy and ammonia-intoxicated carp (Cyprinus carpio L.). Bull VÚRH Vodňany 6(1):11–19 (in Czech)
Svobodová Z, Smutná M, Máchová J, Groch L (2001) Kill of marketable common carp in storage ponds. In: Kolářová et al (eds) Health protection of fish. VÚRH Vodňany, pp 113–118. (in Czech)
Svobodová Z, Groch L, Máchová J, Faina R, Vykusová B, Smolíková B (1997) Accidental kills of common carp due to ammonium autointoxication. In: Kolářová et al (eds) Health protection of fish. VÚRH Vodňany, pp. 185–193 (in Czech)
Wicks BJ, Randall DJ (2002) The effect of feeding and fasting on ammonia toxicity in juvenile rainbow trout, Oncorhynchus mykiss. Aquat Toxicol 59:71–82
Wood CM (1993) Ammonia and urea metabolism and excretion. In: Ewans DH (ed) Physiology of fishes. CRC Press, Boca Raton, pp 379–425