A novel preparation technique of red (sparkling) wine for protein analysis

EuPA Open Proteomics - Tập 11 - Trang 16-19 - 2016
Elisabeth I. Vogt1, Veronika M. Kupfer1, Rudi F. Vogel1, Ludwig Niessen1
1Technische Universität München, Lehrstuhl für Technische Mikrobiologie, Gregor-Mendel-Str. 4, 85354 Freising, Germany