Nội dung được dịch bởi AI, chỉ mang tính chất tham khảo
Một phương pháp chụp X-quang mới để xác định đặc trưng của than hoạt tính dạng hạt trong sản xuất rượu rum
Tóm tắt
Các phương pháp chụp X-quang đã được chứng minh là những kỹ thuật đáng tin cậy, chính xác và nhạy cảm để nghiên cứu than hoạt tính nhằm xác định cấu trúc xốp và các nhóm chức năng của nó. Lần đầu tiên, việc xác định mức độ cạn kiệt của than hoạt tính dạng hạt (GAC) được sử dụng trong sản xuất rượu rum bằng các phương pháp dựa trên công nghệ X-quang đã được khám phá. Trong nghiên cứu này, mức độ cạn kiệt của GAC từ một bộ lọc rượu rum mục tiêu được đánh giá bằng hình ảnh chụp X-quang. Các kỹ thuật xử lý kỹ thuật số trên hình ảnh chụp X-quang từ tám lớp GAC liên tiếp của bộ lọc rượu rum công nghiệp đã được đánh giá. Hồ sơ cạn kiệt cho bộ lọc rượu rum áp dụng xử lý hình ảnh chụp X-quang được tương quan với các phổ sắc ký nhiệt desorption - sắc ký khí/khối phổ (TD-GC/MS). Tổng số điểm ảnh được phát hiện trong hình ảnh chụp X-quang (thang xám) có liên quan đến tổng lượng hợp chất hữu cơ đã hấp thụ trong GAC đã cạn kiệt. Phương pháp đề xuất mở ra khả năng cho các nhà sản xuất rượu rum cải thiện việc quản lý và sử dụng kinh tế than hoạt tính ở quy mô công nghiệp. Kỹ thuật đề xuất có thể được áp dụng trong việc đánh giá các hệ thống hấp thụ khác như: xác định mức độ nhiễm độc của vật liệu xúc tác, mức độ cạn kiệt GAC trong xử lý nước bị ô nhiễm hữu cơ, cũng như nghiên cứu mức độ phục hồi và cạn kiệt GAC trong các cartridge hemo-perfusion.
Từ khóa
#than hoạt tính #chụp X-quang #sản xuất rượu rum #cạn kiệt #xử lý hình ảnh #sắc ký khí/khối phổTài liệu tham khảo
Artajona SJ. Characterisation of oak wood according to its origin and burning degree by GC and HPLC. Viticul Enol Professional. 1991;14:61–72.
ASTM. Standard test methods for moisture in activated carbon, D 2867–04. West Conshohocken: ASTM International; 2011.
Cherry RN Jr. Ionizing radiations: American National Standards Institute (ANSI); 1993.
Crespo Sariol H, Mariño Peacok T, Yperman J, Sánchez Roca Á, Carvajal Fals H, Brito Sauvanell Á, Carleer R, Czech J, Leda Vargas JR, Navarro Campa J. Comparative study between acoustic emission analysis and immersion bubble-metric technique, TGA and TD-GC/MS in view of the characterization of granular activated carbons used in the rum production. Beverages. 2017b;3:12.
Crespo Sariol H, Maggen J, Czech J, Reekmans G, Reggers G, Adriaensens P, Yperman J, Brito Sauvanell Á, Carleer R, Navarro Campa J. Characterization of the exhaustion profile of activated carbon in industrial rum “filters” based on TGA, TD-GC/MS, colorimetry and NMR relaxometry. Mat Today Comm. 2017a;11:1–10.
Crespo Sariol H, Mariño Peacok T, Yperman J, Brito Sauvanell Á, Carleer R, Navarro Campa J. Characterization of granular activated carbons used in the rum production by immersion bubble-metric technique in a pure liquid. J Food Process Bev. 2016c;4:1–10.
Crespo Sariol H, Vanreppelen K, Yperman J, Brito Sauvanell Á, Carleer R, Navarro Campa J. A colorimetric method for the determination of the exhaustion level of granular activated carbons used in the rum production. Beverages. 2016a;2:24.
Crespo Sariol H, Yperman J, Brito Sauvanell Á, Carleer R, Navarro Campa J, Gryglewicz G. A novel acoustic approach for the characterization of granular activated carbons used in the rum production. Ultrasonics. 2016b;70:53–63.
Cunningham JR. The Physics of Radiology. Springfield, ISBN: 0-398-04669-7: Charles C Thomas Publisher; 1986. p. 81–21396.
De Souza M, Vázquez P, Del Mastro N, Acree T, Lavin J. Characterization of Cachaça and rum aroma. Journal of Agric Food Chem. 2006;54:485–8.
Ferhan C, Aktas O. Activated carbon for water and wastewater treatment. Istambul: WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. K Ga A; 2011. p. 46–321.
Gonzales RC, Woods RE. Digital image processing. 2nd ed. Upper Saddle River: Prentice Hall; 2002.
Gonzales RC, Woods RE, Eddins SL. Digital image processing using Matlab. Upper Saddle River: Prentice Hall; 2004.
Jorge AP. Characterization of rum using solid-phase micro extraction with gas chromatography-mass spectrometry. Food Chem. 2007;104:421–8.
Jorge AP, Sebastian T, Recep G, Winterhalter P. Characterisation of odor-active compounds in aged rum. Food Chem. 2012;132:1436–41.
Juan M, Tascón D, Bottani EJ. Adsorption by carbons: Elsevier Ltd, ISBN: 978-0-08-044464-2; 2008. p. 79–685.
Klobes P, Meyer K. Porosity and specific surface area measurements for solid materials. Washington, DC: NIST Spec. Publ. 960–17; 2006. p. 10–82.
Maga JA. The contribution of wood to the flavour of alcoholic beverages. Food Rev. 1989;5:39–99.
Marsh H, Rodriguez-Reynoso F. Activated carbon: Elsevier Science & Technology Books, ISBN: 0080444636; 2006. p. 13–317.
Nabeta K, Onishi M, Masuda M, Koda M, Matsuyama R. In: Pigott JR, editor. Reaction of wood components during maturation in flavour of distilled beverages: origin and development. Chichester: Horwood; 1983. p. 241–55.
Nykanen L, Moring I. Aroma compounds dissolved from oak chips by alcohol. Dev Food Sci. 1984;10:339–46.
Nykanen L, Nykanen I. Flavour components in distilled beverages. Helsinki: Alko Ltd; 1991.
Otzuka K, Morinaga M. Study of the mechanism of ageing of distilled liquors part II. Distribution of phenolic compounds in aged distilled liquors. Agric Biol Chem Col. 1965;29(1):27–31.
Parfait A, Jouret C. Formation of higher alcohols in rum. Annales de Technologie Agricole. 1975:421–36.
Queris HO. Science and technologies of distillates beverages. Res Inst of Food Ind of Cuba. 2007;11:19.
Queris O, Sánchez M. Efecto del tostado de la viruta de roble sobre la composición de los extractos. La Habana: Food Res. Inst. of Cuba; 1998. (In Spanish)
Reazin G. Chemical mechanism of whisky maturation. Am J Enol Vitic. 1981;32:283.
Rouquerol J, Rouquerol F, Sing KSW, Llewellyn P, Maurin G. Adsorption by powders and porous solids: principles, methodology and applications: Academic Press; 2014.
Sarni F, Moutonet M, Puech JL, Rabier P. Effects of heat treatment of oak wood extractable compound. Holzforchung. 1990;44:461–6.
Schiith F, Kenneth S, Sing W, Weitkamp J. Handbook of porous solids. Weinheim, ISBN 3-527-3024-8: WILEY-VCH Verlag GmbH; 2002. p. 156–293.
Semmlow JL. Biosignal and biomedical image processing. Piscataway: Rutgers University; 2004. ISBN: 0–8247-4803–4
Sigmund G, Hüffer T, Hofmann T, Kah M. Biochar total surface area and total pore volume determined by N2 and CO2 physisorption are strongly influenced by degassing temperature. Sci Total Environ. 2016:1–6.
Sponholz K. Volatile fatty acids in Caribbean rums and rum blends. Deutsche Lebensmittel, Rundschau. 1990;86:80–1.
Suomalainenen M, Nykanen L. Investigation on the aroma of alcoholic beverages. Naeringsmiddelindustren. 1970;85:149–56.
Thomas WJ, Barry C. Adsorption technology and design: Elsevier Science & Technology Books, ISBN: 0750619597; 1998. p. 28–212.
Worch E. Adsorption Technology in Water Treatment: Walter de Gruyter GmbH & Co., ISBN 978-3-11-024022-1; 2012. p. 25–268.