Yasuyuki Kumon1, Rinka Yokoyama2, Zinia Haque1, Toshihiro Yokochi1, Daisuke Honda2, Toro Nakahara1
1National Institute of Advanced Industrial Science & Technology, Tsukuba Ibaraki, Japan
2Department of Biology, Faculty of Science, Konan University, Kobe, Japan
Tóm tắt
Chúng tôi đã chỉ ra rằng một chủng Labyrinthulid mới, L72, được phân lập từ một chiếc lá rụng ở Biển nội địa Seto của Nhật Bản, chỉ sản xuất axit docosahexaenoic (DHA) trong số tất cả các axit béo không bão hòa chuỗi dài (LCPUFAs). Thành phần axit béo chính bao gồm 16:0 (28,9%), 18:0 (7,2%), 18:1 (5,7%), 18:2 (10,4%) và DHA (45,9%), không có bất kỳ LCPUFA nào khác. Hàm lượng lipid của chủng này là 27,4%. Các tế bào chứa nhiều thể lipid, phân bố dày đặc trong tất cả các tế bào. Qua phân tích hệ gene theo trình tự 18S rDNA, chủng này thuộc nhóm labyrinthulids, hình thành một nhóm đơn dòng với Labyrinthula sp. (chủng s) và Labyrinthula sp. (chủng L59). Chúng tôi tiếp tục thử nghiệm tối ưu hóa văn hóa của chủng L72 để đánh giá khả năng sản xuất DHA của chủng này. Nồng độ muối tối ưu và nhiệt độ của chủng này là 100% nước biển nhân tạo và 20°C. Chủng L72 có thể phát triển tốt trên dầu đậu nành (SBO) hoặc lecithin đậu nành (SBL) như nguồn carbon. Khi 20 g/l SBL được thêm vào môi trường, sản lượng DHA đạt tối đa ở mức 0,67 g/l sau 14 ngày. Hai thông tin quan trọng, đó là chủng này có thể sử dụng SBL làm chất dinh dưỡng chính và chỉ chứa DHA trong số các LCPUFAs, sẽ là lợi thế lớn cho ngành công nghiệp.