Food Science and Consumer Taste

University of California Press - Tập 4 Số 1 - Trang 41-46 - 2004
Alain‐Claude Roudot

Tóm tắt

Từ khóa


Tài liệu tham khảo

Szczesniak Alina S., 1990, Food Technology, 44, 86

Roudot Alain-Claude, 2002, George J. McNulty, ed. Proceedings of the 4th International Conference on Quality-Reliability-Maintenance, qrm, 2002, 21

Thông tin
Thông tin xuất bản

University of California Press

Tập 4 Số 1

41-46

Thông tin tác giả