Characterization of Nutritional Value for Twenty-one Pork Muscles

Asian Australasian Association of Animal Production Societies - Tập 21 Số 1 - Trang 138-143
J. H. Kim1, Pil‐Nam Seong1, S. H. Cho1, B. Y. Park1, Kyoung-Hee Hah1, Ligang Yu1, Dong-Gyun Lim1, Inho Hwang2, D. H. Kim1, J. M. Lee1, Chong-Nam Ahn1
1Quality Control and Utilization of Animal Products Division, National Institute of Animal Science, RDA 564 Omokchun-dong, Kwonsun-gu, 441-706, Suwon, Korea
2Department of Animal Resources and Biotechnology, Chonbuk National University, 664-14 Duckjin-Dong, 561-756, Jeonju, Korea.

Tóm tắt

Từ khóa


Tài liệu tham khảo

Thông tin
Thông tin xuất bản

Asian Australasian Association of Animal Production Societies

Tập 21 Số 1

138-143

Thông tin tác giả