État des lieux des CLAN en 2004

Nutrition Clinique et Métabolisme - Tập 19 Số 3 - Trang 116-125 - 2005
Jacqueline Vidal1, Jean‐Claude Desport1,2, Emmanuel Alix1, Didier Girard1, Louisette Monier1, Sylvie Chauvin1, Jean-Louis Durand-Drouhin1, F. Dalmay3, Brigitte Simon1, Pierre‐Marie Preux3, Lydie Batteux4, Anne-Sophie Jappain4, C. Ricour1, Édouard Couty1
1Groupe CLAN du CNANES, DHOS, Ministère de la santé
2Service d'hépatogastroentérologie, unité de nutrition, CHU Dupuytren, 87042 Limoges cedex, France
3Unité de recherche clinique et biostatistique, CHU Dupuytren, 87042 Limoges cedex, France
4Service restauration, centre hospitalier, 72000 Le Mans, France

Tóm tắt

Từ khóa


Tài liệu tham khảo

Ricour, 1997, Une nouvelle stratégie hospitalière : le CLAN, Nutr. Clin. Métabol., 11, 157, 10.1016/S0985-0562(97)80038-6

2001, Programme national nutrition–santé (PNNS) : 2001–2005, Cah. Nutr. Diet., 36, 207

Circulaire DHOS/E1 no 2002-186 du 29 mars 2002 relative à l'alimentation et la nutrition dans les établissements de santé. J. Off. du 18 avril 2002.

Arrêté du 29 mars 2002 portant création du comité national de l’alimentation et de la nutrition dans les établissements de santé. J. Off. du 18 avril 2002.

Guy-Grand, 1997

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Poulain JP, Jeanneau S, Tibère L. Etat des lieux : Comité de Liaison Alimentation Nutrition. In : Rapport Ricour, Ministère de la Santé DHOS, Paris, 2002 : 36–-44 (www.sante.gouv.fr).

Groupe CLAN du CNANES. « Le CLAN en 10 questions » 2004 : www.sante.gouv.fr.