[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"_public_topic_publications_dinh%20d%C6%B0%E1%BB%A1ng{\"limit\":5}":3,"_public_topic_byId_dinh dưỡng":36},{"code":4,"data":5,"meta":12},"SUCCESS",{"latest":6,"mostCited":7,"vietnamFeatured":8,"vietnamLatest":35},[],[],[9,24],{"publicationId":10,"title":11,"originalTitle":12,"authorNames":13,"authorCount":16,"journalName":17,"vietnamJournal":18,"publishDate":19,"publishYear":20,"totalCitation":12,"url":21,"doi":22,"summary":23},"6075cd97-f712-47f6-b23d-120562655cff","Thực trạng và những yếu tố ảnh hưởng tới tình trạng suy dinh dưỡng nhẹ cân của trẻ dưới 5 tuổi tại 14 thôn khó khăn thuộc huyện Đơn Dương, tỉnh Lâm Đồng năm 2019.",null,[14,15],"Trần Thị Hải","Ngô Thanh Thảo",2,"Tạp chí Y học Cộng đồng",true,"2021-04-30",2021,"https:\u002F\u002Ftapchiyhcd.vn\u002Findex.php\u002Fyhcd\u002Farticle\u002Fview\u002F52","10.52163\u002Fyhc.v62i2 (2021).52","\u003Cp>Nghiên cứu dịch tễ học cắt ngang khảo sát thực trạng suy \u003Cb class=\"publication-topic-keywords\">dinh dưỡng\u003C\u002Fb> thể nhẹ cân ở trẻ em dưới 5 tuổi tại 14 thôn khó khăn thuộc huyện Đơn Dương, tỉnh Lâm Đồng. Tỷ lệ trẻ bị thiếu hụt cân nặng theo tuổi ghi nhận ở mức 19,3%, chịu ảnh hưởng từ kinh tế gia đình và việc bổ sung vi chất cho phụ nữ mang thai. Tác giả khuyến nghị can thiệp chăm sóc sơ sinh và giáo dục chế độ ăn hợp lý nhằm cải thiện tình trạng \u003Cb class=\"publication-topic-keywords\">dinh dưỡng\u003C\u002Fb> cộng đồng.\u003C\u002Fp>",{"publicationId":25,"title":26,"originalTitle":12,"authorNames":27,"authorCount":29,"journalName":30,"vietnamJournal":18,"publishDate":31,"publishYear":32,"totalCitation":12,"url":33,"doi":12,"summary":34},"00727cec-acdd-496b-baac-fa3aff220177","MỘT SÓ CHỈ TIÊU NHÂN TRẮC VÀ TÌNH TRẠNG DINH DƯỠNG CỦA HỌC SINH TỪ 6 – 10 TUỎI THÀNH PHÓ QUY NHƠN TỈNH BÌNH ĐỊNH",[28],"Thị Tường Loan Nguyễn",1,"Tạp chí Sinh lý học Việt Nam","2019-12-31",2019,"https:\u002F\u002Ftapchisinhlyhoc.com.vn\u002Findex.php\u002Fvjp\u002Farticle\u002Fview\u002F505","\u003Cp>Nghiên cứu nhân trắc học mô tả cắt ngang trên 2.335 học sinh từ 6 đến 10 tuổi tại thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định nhằm đánh giá thực trạng thể lực và \u003Cb class=\"publication-topic-keywords\">dinh dưỡng\u003C\u002Fb> học đường. Kết quả khảo sát cho thấy chiều cao và cân nặng tăng đều theo lứa tuổi nhưng tỷ lệ thừa cân béo phì lên tới 57,08%, trong đó học sinh nam cao hơn nữ. Dữ liệu cảnh báo nguy cơ bệnh học đường và đặt ra yêu cầu điều chỉnh chế độ ăn uống và thể chất.\u003C\u002Fp>",[],{"code":4,"data":37,"meta":12},{"id":38,"title":39,"description":40,"content":41,"term":38,"englishTitle":12,"synonyms":12,"definition":12,"discipline":12,"references":12,"faqs":12,"createUser":42,"publishUser":12,"keywords":45,"keywordCount":52,"enrichTopicLink":53,"status":54,"createTime":55,"updateTime":56,"publishTime":12,"linkEnrichedTime":57,"publicationScanTime":58,"contentErrorMessage":12,"viewCount":59,"relateTopics":60},"dinh dưỡng","Dinh dưỡng là gì? Các công bố khoa học về Dinh dưỡng","Dinh dưỡng là quá trình cung cấp và hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn nhằm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể. Chất dinh dưỡng bao gồm các chất cần thiết để...","{\"ops\":[{\"insert\":\"Dinh dưỡng là quá trình cung cấp và hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn nhằm đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể. Chất dinh dưỡng bao gồm các chất cần thiết để duy trì sự sống, phát triển và hoạt động của cơ thể, bao gồm protein, carbohydrate, lipid, vitamin, khoáng chất và nước. Sự cân đối và đa dạng của chế độ dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và phòng ngừa bệnh.\\nDinh dưỡng là công việc nạp và sử dụng các {{topic|%7B%22topic%22%3A%22ch%E1%BA%A5t%20dinh%20d%C6%B0%E1%BB%A1ng%22%7D}} cần thiết để duy trì sự sống và phát triển của cơ thể. Cơ thể chúng ta cần nhận được các chất dinh dưỡng từ thức ăn để cung cấp năng lượng, xây dựng và sửa chữa cấu trúc cơ thể, duy trì và điều chỉnh chức năng của các cơ quan và hệ cơ bản khác nhau.\\n\\nCác chất dinh dưỡng chính được chia thành 6 nhóm:\\n\\n1. Carbohydrate: Carbohydrate là nguồn năng lượng chính cho cơ thể. Chúng được chuyển hóa thành glucose để cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày.\\n\\n2. Protein: Protein là một nhóm chất dinh dưỡng quan trọng để xây dựng và sửa chữa {{topic|%7B%22topic%22%3A%22c%E1%BA%A5u%20tr%C3%BAc%20t%E1%BA%BF%20b%C3%A0o%22%7D}}, mô và cơ bản trong cơ thể. Protein cũng đóng vai trò trong việc tạo ra các enzym, hormone và kháng thể để duy trì sự hoạt động của cơ thể.\\n\\n3. Lipid: Lipid là nguồn năng lượng dự trữ, cung cấp năng lượng dồi dào và giúp cơ thể hấp thụ và sử dụng các vitamin laruy lipid A, D, E và K. Lipid cũng hỗ trợ quá trình tạo {{topic|%7B%22topic%22%3A%22m%C3%A0ng%20t%E1%BA%BF%20b%C3%A0o%22%7D}} và sản xuất các hormone steroid.\\n\\n4. Vitamin: Vitamin là các chất hữu ích cho sự phát triển, chức năng và bảo vệ cơ thể. Chúng tham gia vào các {{topic|%7B%22topic%22%3A%22qu%C3%A1%20tr%C3%ACnh%20sinh%20h%C3%B3a%22%7D}} và truyền tin trong cơ thể.\\n\\n5. Khoáng chất: Khoáng chất là các chất cần thiết cho sự phát triển, chức năng và duy trì sức khỏe của cơ thể. Chúng làm việc cùng vitamin và các chất khác để cung cấp năng lượng và điều chỉnh các {{topic|%7B%22topic%22%3A%22qu%C3%A1%20tr%C3%ACnh%20sinh%20h%E1%BB%8Dc%22%7D}}.\\n\\n6. Nước: Nước là một phần quan trọng của {{topic|%7B%22topic%22%3A%22ch%E1%BA%BF%20%C4%91%E1%BB%99%20dinh%20d%C6%B0%E1%BB%A1ng%22%7D}}. Nó giữ cho cơ thể được cân bằng nhiệt độ, giúp vận chuyển chất dinh dưỡng và các chất thải, và duy trì hoạt động cơ bản của mọi tế bào.\\n\\nMột chế độ dinh dưỡng cân đối, đa dạng và phù hợp đảm bảo rằng cơ thể nhận đủ các chất dinh dưỡng cần thiết để duy trì sức khỏe tốt và phòng ngừa các bệnh.\\n\"}]}",{"id":29,"researcherId":12,"name":43,"imageUrl":44},"Nguyễn Ngọc Sơn","https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002Fa\u002FACg8ocLGfGsF1nYQqYK5BasTLhNu1dBrBXg2fcEgBNPXJ0p2gqLQnO7i=s96-c",[46,47,48,49,50,51],"chất dinh dưỡng","cấu trúc tế bào","màng tế bào","quá trình sinh hóa","quá trình sinh học","chế độ dinh dưỡng",6,false,"PUBLISHED","2023-08-15T12:57:35.939+00:00","2026-09-04T03:09:14.832+00:00","2026-09-04T03:09:14.586+00:00","2026-09-03T11:21:42.115+00:00",476,[61,64,67,70,73,76,79,82,85,88],{"id":62,"title":63,"term":62,"englishTitle":12,"definition":12,"discipline":12,"disciplineCode":12,"disciplineLabel":12,"disciplineColor":12,"disciplineIcon":12},"quy trình làm tiêu bản","Quy trình làm tiêu bản? Các công bố khoa học về Quy trình làm tiêu bản",{"id":65,"title":66,"term":65,"englishTitle":12,"definition":12,"discipline":12,"disciplineCode":12,"disciplineLabel":12,"disciplineColor":12,"disciplineIcon":12},"phân compost","Phân compost là gì? Các nghiên cứu khoa học về Phân compost",{"id":68,"title":69,"term":68,"englishTitle":12,"definition":12,"discipline":12,"disciplineCode":12,"disciplineLabel":12,"disciplineColor":12,"disciplineIcon":12},"vector chuyển gen","Vector chuyển gen là gì? Các nghiên cứu khoa học liên quan",{"id":71,"title":72,"term":71,"englishTitle":12,"definition":12,"discipline":12,"disciplineCode":12,"disciplineLabel":12,"disciplineColor":12,"disciplineIcon":12},"bệnh nhân lớn tuổi","Bệnh nhân lớn tuổi là gì? Các nghiên cứu khoa học liên quan",{"id":74,"title":75,"term":74,"englishTitle":12,"definition":12,"discipline":12,"disciplineCode":12,"disciplineLabel":12,"disciplineColor":12,"disciplineIcon":12},"thói quen ăn uống","Thói quen ăn uống là gì? Các nghiên cứu khoa học liên quan",{"id":77,"title":78,"term":77,"englishTitle":12,"definition":12,"discipline":12,"disciplineCode":12,"disciplineLabel":12,"disciplineColor":12,"disciplineIcon":12},"vi khuẩn lactic","Vi khuẩn lactic là gì? Các công bố khoa học về Vi khuẩn lactic",{"id":80,"title":81,"term":80,"englishTitle":12,"definition":12,"discipline":12,"disciplineCode":12,"disciplineLabel":12,"disciplineColor":12,"disciplineIcon":12},"tốc độ gia nhiệt","Tốc độ gia nhiệt là gì? Các nghiên cứu khoa học liên quan",{"id":83,"title":84,"term":83,"englishTitle":12,"definition":12,"discipline":12,"disciplineCode":12,"disciplineLabel":12,"disciplineColor":12,"disciplineIcon":12},"bã bùn mía","Bã bùn mía là gì? Các công bố khoa học về Bã bùn mía",{"id":86,"title":87,"term":86,"englishTitle":12,"definition":12,"discipline":12,"disciplineCode":12,"disciplineLabel":12,"disciplineColor":12,"disciplineIcon":12},"lipid","Lipid là gì? Các nghiên cứu, công bố khoa học về Lipid",{"id":89,"title":90,"term":89,"englishTitle":91,"definition":92,"discipline":93,"disciplineCode":94,"disciplineLabel":95,"disciplineColor":96,"disciplineIcon":97},"hệ số phân bố","Hệ số phân bố là gì? Ý nghĩa trong hóa học và dược lý","Partition Coefficient","Hệ số phân bố (partition coefficient, ký hiệu P hoặc log P) là đại lượng nhiệt động học biểu thị tỷ lệ nồng độ cân bằng của một chất tan không phân ly giữa hai dung môi không trộn lẫn (thường là 1-octanol và nước).","NATURAL_SCIENCES","natural-sciences","Khoa học tự nhiên","#0E9F9C","atom"]