[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"_public_topic_publications_chi%E1%BA%BFt%20xu%E1%BA%A5t%20th%E1%BB%B1c%20v%E1%BA%ADt{\"limit\":5}":3,"_public_topic_byId_chiết xuất thực vật":40},{"code":4,"data":5,"meta":21},"SUCCESS",{"latest":6,"mostCited":7,"vietnamFeatured":38,"vietnamLatest":39},[],[8,25],{"publicationId":9,"title":10,"originalTitle":11,"authorNames":12,"authorCount":16,"journalName":17,"vietnamJournal":18,"publishDate":19,"publishYear":20,"totalCitation":21,"url":22,"doi":23,"summary":24},"b5f0dcbb-12c9-426d-98b2-b9a8222b0f17","Hoạt Động Sinh Học Của Các Chiết Xuất Thực Vật Asteraceae (Achillea millefolium và Calendula officinalis) và Lamiaceae (Melissa officinalis và Origanum majorana)","Biological Activities of Asteraceae (Achillea millefolium and Calendula officinalis) and Lamiaceae (Melissa officinalis and Origanum majorana) Plant Extracts",[13,14,15],"Mónica R. García-Risco","Lamia Mouhid","Lilia Salas-Pérez",9,"Plant Foods for Human Nutrition",false,"2017-01-18",2017,null,"https:\u002F\u002Flink.springer.com\u002Farticle\u002F10.1007\u002Fs11130-016-0596-8","10.1007\u002Fs11130-016-0596-8","\u003Cp>Đánh giá hàm lượng polyphenol và hoạt tính gây độc tế bào của các loài thảo dược họ \u003Ci>Asteraceae\u003C\u002Fi> và \u003Ci>Lamiaceae\u003C\u002Fi>. \u003Cb>Quy trình chiết lỏng siêu tới hạn kết hợp siêu âm\u003C\u002Fb> phân tách các hợp chất tự nhiên nhằm so sánh hiệu quả giữa các dòng \u003Cb class=\"publication-topic-keywords\">chiết xuất thực vật\u003C\u002Fb>. \u003Cb>Kết quả sinh học chỉ ra\u003C\u002Fb> dịch chiết \u003Ci>Achillea millefolium\u003C\u002Fi> có độc tính tế bào cao, đồng thời hoạt tính sinh học của \u003Cb class=\"publication-topic-keywords\">chiết xuất thực vật\u003C\u002Fb> không hoàn toàn phụ thuộc vào năng lực chống oxy hóa.\u003C\u002Fp>",{"publicationId":26,"title":27,"originalTitle":28,"authorNames":29,"authorCount":32,"journalName":21,"vietnamJournal":18,"publishDate":33,"publishYear":34,"totalCitation":21,"url":35,"doi":36,"summary":37},"0113345f-0e6a-4dbd-a098-8d219349c69f","Phân tích so sánh các hoạt động sinh học khác nhau của Curcuma longa, hạt Nigella sativa và Camellia sinensis được chiết xuất bằng bốn phương pháp khác nhau: Một phương pháp xanh để giảm căng thẳng oxy hóa","Comparative analysis of different bioactivities of Curcuma longa, Nigella sativa seeds, and Camellia sinensis extracted by four different methods: A green way to reduce oxidative stress",[30,31],"Humaira Yasmeen","Shahida Hassnain",2,"2016-06-30",2016,"https:\u002F\u002Flink.springer.com\u002Farticle\u002F10.1007\u002Fs10068-016-0136-1","10.1007\u002Fs10068-016-0136-1","\u003Cp>So sánh hoạt tính sinh học và thành phần hóa thực vật của nghệ, thì là đen và trà xanh qua các phương pháp trích ly khác nhau. \u003Cb>Phương pháp thử nghiệm in vitro\u003C\u002Fb> ghi nhận hiệu quả khử gốc tự do và bảo vệ hồng cầu chống tan máu từ các mẫu \u003Cb class=\"publication-topic-keywords\">chiết xuất thực vật\u003C\u002Fb> bằng dung môi ethanol. \u003Cb>Phân tích quang phổ cho thấy\u003C\u002Fb> \u003Ci>Camellia sinensis\u003C\u002Fi> thể hiện hoạt lực chống oxy hóa cao nhất trong số các chế phẩm \u003Cb class=\"publication-topic-keywords\">chiết xuất thực vật\u003C\u002Fb> được khảo sát.\u003C\u002Fp>",[],[],{"code":4,"data":41,"meta":21},{"id":42,"title":43,"description":44,"content":45,"term":42,"englishTitle":46,"synonyms":47,"definition":50,"discipline":51,"references":52,"faqs":71,"createUser":81,"publishUser":85,"keywords":89,"keywordCount":96,"enrichTopicLink":18,"status":97,"createTime":98,"updateTime":99,"publishTime":100,"linkEnrichedTime":101,"publicationScanTime":102,"contentErrorMessage":21,"viewCount":103,"relateTopics":104},"chiết xuất thực vật","Chiết xuất thực vật là gì? Các nghiên cứu khoa học về Chiết xuất thực vật","Chiết xuất thực vật là quá trình tách các hợp chất hoạt tính từ thực vật bằng phương pháp hóa lý để ứng dụng trong dược phẩm, mỹ phẩm và thực phẩm. Các kỹ thuật chiết như dùng dung môi, siêu âm, siêu tới hạn giúp thu nhận flavonoid, alkaloid, tannin với hiệu suất và độ tinh khiết cao. ","\u003Cp>Chiết xuất thực vật là quá trình tách và thu nhận các hợp chất có hoạt tính sinh học từ các bộ phận của cây bằng cách sử dụng các dung môi và kỹ thuật trích ly thích hợp. Các dịch chiết thực vật giàu chất chống oxy hóa, kháng khuẩn và kháng viêm đóng vai trò nền tảng trong công nghiệp dược phẩm, mỹ phẩm và thực phẩm chức năng.\u003C\u002Fp>\n\u003Ch2>Nguyên lý trích ly và các nhóm hoạt chất sinh học\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Quá trình chiết xuất dựa trên sự khuếch tán của dung môi qua thành tế bào thực vật để hòa tan các chất {{topic|%7B%22topic%22%3A%22chuy%E1%BB%83n%20h%C3%B3a%20th%E1%BB%A9%20c%E1%BA%A5p%22%7D}} (Secondary metabolites). Theo phân loại của Sasidharan và cộng sự (2011), các nhóm hợp chất mục tiêu chính bao gồm:\u003C\u002Fp>\n\u003Cul>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Hợp chất Phenolic và Flavonoid:\u003C\u002Fstrong> Sở hữu khả năng dọn dẹp gốc tự do mạnh mẽ, bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Alkaloid:\u003C\u002Fstrong> Các hợp chất chứa nitơ có hoạt tính dược lý mạnh lên {{topic|%7B%22topic%22%3A%22h%E1%BB%87%20th%E1%BA%A7n%20kinh%20trung%20%C6%B0%C6%A1ng%22%7D}} và tim mạch.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Cstrong>Terpenoid và Tinh dầu:\u003C\u002Fstrong> Các phân tử kỵ nước dễ bay hơi có mùi thơm đặc trưng và đặc {{topic|%7B%22topic%22%3A%22t%C3%ADnh%20kh%C3%A1ng%20khu%E1%BA%A9n%22%7D}} cao.\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\u003Ch2>So sánh các kỹ thuật chiết xuất truyền thống và hiện đại\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Theo tổng quan hệ thống của Azmir và cs. (2013) cũng như Wang và Weller (2006), các {{topic|%7B%22topic%22%3A%22ph%C6%B0%C6%A1ng%20ph%C3%A1p%20chi%E1%BA%BFt%20xu%E1%BA%A5t%22%7D}} được chia thành hai nhóm công nghệ:\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003Cstrong>1. Phương pháp truyền thống:\u003C\u002Fstrong> Ngâm chiết (maceration), ngấm kiệt (percolation), đun hồi lưu (reflux) và chiết Soxhlet. Mặc dù dễ vận hành với chi phí thiết bị thấp, các phương pháp này thường tiêu tốn nhiều dung môi hữu cơ, thời gian kéo dài và nguy cơ phân hủy nhiệt các chất nhạy cảm.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003Cstrong>2. Phương pháp chiết xuất xanh tiên tiến:\u003C\u002Fstrong>\u003C\u002Fp>\n\u003Cul>\n\u003Cli>\u003Cem>Chiết xuất có hỗ trợ siêu âm (UAE):\u003C\u002Fem> Sóng siêu âm tạo ra hiện tượng xâm thực bọt khí, phá vỡ thành tế bào thực vật giúp giải phóng nhanh hoạt chất.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Cem>Chiết xuất có hỗ trợ vi sóng (MAE):\u003C\u002Fem> Sóng vi sóng làm nóng chọn lọc các phân tử phân cực bên trong tế bào, tạo {{topic|%7B%22topic%22%3A%22%C3%A1p%20su%E1%BA%A5t%20h%C6%A1i%20n%C6%B0%E1%BB%9Bc%22%7D}} nội bào giải phóng dịch bào.\u003C\u002Fli>\n\u003Cli>\u003Cem>Chiết xuất bằng chất lưu siêu tới hạn (SFE-CO2):\u003C\u002Fem> Sử dụng khí carbon dioxide ở trạng thái siêu tới hạn, không để lại dư lượng dung môi độc hại, an toàn cho dược liệu cao cấp.\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\u003Ctable>\n\u003Cthead>\n\u003Ctr>\n\u003Cth>Kỹ thuật chiết xuất\u003C\u002Fth>\n\u003Cth>Dung môi sử dụng\u003C\u002Fth>\n\u003Cth>Ưu điểm nổi bật\u003C\u002Fth>\n\u003C\u002Ftr>\n\u003C\u002Fthead>\n\u003Ctbody>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>Chiết Soxhlet cổ điển\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>Ethanol, Methanol, Hexane\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>Hiệu suất thu hồi kiệt hoạt chất, quy trình đơn giản\u003C\u002Ftd>\n\u003C\u002Ftr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>Hỗ trợ siêu âm (UAE)\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>Nước, Cồn thực phẩm\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>Thời gian chiết nhanh, thực hiện ở nhiệt độ phòng\u003C\u002Ftd>\n\u003C\u002Ftr>\n\u003Ctr>\n\u003Ctd>Chất lưu siêu tới hạn (SFE)\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>CO2 siêu tới hạn\u003C\u002Ftd>\n\u003Ctd>Không độc hại, thân thiện môi trường, bảo toàn hoạt tính\u003C\u002Ftd>\n\u003C\u002Ftr>\n\u003C\u002Ftbody>\n\u003C\u002Ftable>\n\u003Ch2>Kiểm soát chất lượng và tiêu chuẩn hóa dịch chiết\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Dịch chiết sau khi thu nhận được tinh chế qua các bước lọc màng, cô đặc dưới áp suất giảm và chuẩn hóa hàm lượng hoạt chất chỉ thị bằng kỹ thuật {{topic|%7B%22topic%22%3A%22s%E1%BA%AFc%20k%C3%BD%20l%E1%BB%8Fng%20hi%E1%BB%87u%20n%C4%83ng%20cao%22%7D}} (HPLC) trước khi đưa vào bào chế thương phẩm.\u003C\u002Fp>","Plant Extraction",[48,49],"chiết xuất thảo dược","trích ly thực vật","Chiết xuất thực vật là quá trình tách và thu nhận các hợp chất có hoạt tính sinh học từ các bộ phận của cây bằng cách sử dụng các dung môi và kỹ thuật trích ly thích hợp.","AGRICULTURAL_SCIENCES",[53,59,65],{"citationText":54,"title":55,"authors":56,"source":21,"year":57,"doi":58,"url":21},"Azmir, J., Zaidul, I. S. M., Rahman, M. M., Sharif, K. M., Mohamed, A., Sahena, F., ... & Omar, A. K. M. (2013). Techniques for extraction of bioactive compounds from plant materials: a review. Journal of Food Engineering, 117(4), 426-436.","Techniques for extraction of bioactive compounds from plant materials: A review","Azmir, Zaidul, Rahman",2013,"10.1016\u002Fj.jfoodeng.2013.01.014",{"citationText":60,"title":61,"authors":62,"source":21,"year":63,"doi":64,"url":21},"Wang, L., & Weller, C. L. (2006). Recent advances in extraction of nutraceuticals from plants. Trends in Food Science & Technology, 17(6), 300-312.","Recent advances in extraction of nutraceuticals from plants","Wang, Weller",2006,"10.1016\u002Fj.tifs.2005.12.004",{"citationText":66,"title":67,"authors":68,"source":21,"year":69,"doi":70,"url":21},"Sasidharan, S., Chen, Y., Saravanan, D., Sundram, K. M., & Latha, L. Y. (2011). Extraction, isolation and characterization of bioactive compounds from plants’ extracts. African Journal of Traditional, Complementary and Alternative Medicines, 8(1), 1-10.","Extraction, isolation and characterization of bioactive compounds from plants’ extracts","Sasidharan, Chen",2011,"10.4314\u002Fajtcam.v8i1.60483",[72,75,78],{"question":73,"answer":74},"Các kỹ thuật chiết xuất xanh hiện đại gồm những phương pháp nào?","Bao gồm chiết xuất có hỗ trợ siêu âm (UAE), chiết xuất có hỗ trợ vi sóng (MAE), chiết xuất bằng chất lưu siêu tới hạn (SFE-CO2) và chiết xuất bằng chất lỏng điều áp (PLE).",{"question":76,"answer":77},"Lựa chọn dung môi chiết xuất dựa trên nguyên tắc nào?","Dựa trên nguyên tắc tương đồng độ phân cực (like dissolves like): các chất phân cực (polyphenol, flavonoid) tan tốt trong nước và cồn, còn các chất kém phân cực (tinh dầu, carotenoid) tan tốt trong dung môi hữu cơ.",{"question":79,"answer":80},"Những nhóm hợp chất thứ cấp có hoạt tính sinh học chính trong dịch chiết thực vật là gì?","Gồm các nhóm polyphenol (flavonoid, tannin), alkaloid, terpenoid, steroid thực vật và glycoside có hoạt tính chống oxy hóa, kháng khuẩn và kháng viêm mạnh mẽ.",{"id":82,"researcherId":21,"name":83,"imageUrl":84},1,"Nguyễn Ngọc Sơn","https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002Fa\u002FACg8ocLGfGsF1nYQqYK5BasTLhNu1dBrBXg2fcEgBNPXJ0p2gqLQnO7i=s96-c",{"id":86,"researcherId":21,"name":87,"imageUrl":88},2889,"Lê Xuân Niên","https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002Fa\u002FACg8ocLuyWIkhyP2W5E59cKwN7ciI2nbjMGUpXO9rVQquC826ujzkqhU=s96-c",[90,91,92,93,94,95],"chuyển hóa thứ cấp","hệ thần kinh trung ương","tính kháng khuẩn","phương pháp chiết xuất","áp suất hơi nước","sắc ký lỏng hiệu năng cao",6,"PUBLISHED","2025-04-29T02:25:56.954+00:00","2026-09-04T07:24:59.324+00:00","2025-08-20T08:25:19.643+00:00","2026-09-02T09:07:48.891+00:00","2026-09-04T07:24:59.319+00:00",452,[105,108,111,114,117,120,130,133,136,139],{"id":106,"title":107,"term":106,"englishTitle":21,"definition":21,"discipline":21,"disciplineCode":21,"disciplineLabel":21,"disciplineColor":21,"disciplineIcon":21},"methamphetamine","Methamphetamine là gì? Các nghiên cứu về Methamphetamine",{"id":109,"title":110,"term":109,"englishTitle":21,"definition":21,"discipline":21,"disciplineCode":21,"disciplineLabel":21,"disciplineColor":21,"disciplineIcon":21},"trục hpa","Trục hpa là gì? Các bài báo nghiên cứu khoa học liên quan",{"id":112,"title":113,"term":112,"englishTitle":21,"definition":21,"discipline":21,"disciplineCode":21,"disciplineLabel":21,"disciplineColor":21,"disciplineIcon":21},"lc ms ms","Lc ms ms là gì? Các nghiên cứu khoa học về Lc ms ms",{"id":115,"title":116,"term":115,"englishTitle":21,"definition":21,"discipline":21,"disciplineCode":21,"disciplineLabel":21,"disciplineColor":21,"disciplineIcon":21},"morphin","Morphin là gì? Các nghiên cứu khoa học về Morphin",{"id":118,"title":119,"term":118,"englishTitle":21,"definition":21,"discipline":21,"disciplineCode":21,"disciplineLabel":21,"disciplineColor":21,"disciplineIcon":21},"nuciferin","Nuciferin là gì? Các nghiên cứu khoa học về Nuciferin",{"id":121,"title":122,"term":121,"englishTitle":123,"definition":124,"discipline":125,"disciplineCode":126,"disciplineLabel":127,"disciplineColor":128,"disciplineIcon":129},"hệ số phân bố","Hệ số phân bố là gì? Ý nghĩa trong hóa học và dược lý","Partition Coefficient","Hệ số phân bố (partition coefficient, ký hiệu P hoặc log P) là đại lượng nhiệt động học biểu thị tỷ lệ nồng độ cân bằng của một chất tan không phân ly giữa hai dung môi không trộn lẫn (thường là 1-octanol và nước).","NATURAL_SCIENCES","natural-sciences","Khoa học tự nhiên","#0E9F9C","atom",{"id":131,"title":132,"term":131,"englishTitle":21,"definition":21,"discipline":21,"disciplineCode":21,"disciplineLabel":21,"disciplineColor":21,"disciplineIcon":21},"dopamine","Dopamine là gì? Các nghiên cứu khoa học về Dopamine",{"id":134,"title":135,"term":134,"englishTitle":21,"definition":21,"discipline":21,"disciplineCode":21,"disciplineLabel":21,"disciplineColor":21,"disciplineIcon":21},"clench","Clench là gì? Các bài báo nghiên cứu khoa học liên quan",{"id":137,"title":138,"term":137,"englishTitle":21,"definition":21,"discipline":21,"disciplineCode":21,"disciplineLabel":21,"disciplineColor":21,"disciplineIcon":21},"sâm ngọc linh","Sâm ngọc linh là gì? Nghiên cứu khoa học về Sâm ngọc linh",{"id":140,"title":141,"term":140,"englishTitle":142,"definition":143,"discipline":125,"disciplineCode":126,"disciplineLabel":127,"disciplineColor":128,"disciplineIcon":129},"axit salicylic","Axit salicylic là gì? Tính chất hóa học và ứng dụng","Salicylic Acid","Axit salicylic (acid 2-hydroxybenzoic) là một acid carboxylic thơm chứa nhóm hydroxyl ở vị trí ortho, có công thức phân tử C7H6O3, đóng vai trò là hoạt chất tiêu sừng, tiền chất tổng hợp thuốc và hormone phòng vệ tự nhiên ở thực vật."]