[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"_public_topic_publications_c%C3%A1%20tra{\"limit\":5}":3,"_public_topic_byId_cá tra":182},{"code":4,"data":5,"meta":20},"SUCCESS",{"latest":6,"mostCited":37,"vietnamFeatured":101,"vietnamLatest":153},[7,24],{"publicationId":8,"title":9,"originalTitle":10,"authorNames":11,"authorCount":15,"journalName":16,"vietnamJournal":17,"publishDate":18,"publishYear":19,"totalCitation":20,"url":21,"doi":22,"summary":23},"46e8988e-0e00-40f1-b1ed-27dc3b693232","Ảnh hưởng của Saccharomyces cerevisiae vi bao lên sinh trưởng, các chỉ số huyết học, hóa sinh máu, thông số miễn dịch và hình thái đường ruột của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)","Effects of Microencapsulated Saccharomyces cerevisiae on Growth, Hematological Indices, Blood Chemical, and Immune Parameters and Intestinal Morphology in Striped Catfish, Pangasianodon hypophthalmus",[12,13,14],"Surintorn Boonanuntanasarn","Khanittha Ditthab","Araya Jangprai",4,"Probiotics and Antimicrobial Proteins",false,"2018-03-27",2018,null,"https:\u002F\u002Flink.springer.com\u002Farticle\u002F10.1007\u002Fs12602-018-9404-0","10.1007\u002Fs12602-018-9404-0","\u003Cp>Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản đánh giá hiệu quả bổ sung nấm men \u003Ci>Saccharomyces cerevisiae\u003C\u002Fi> dạng vi bao lên tốc độ tăng trưởng và phản ứng miễn dịch ở \u003Cb class=\"publication-topic-keywords\">cá tra\u003C\u002Fb> \u003Ci>Pangasianodon hypophthalmus\u003C\u002Fi>. Kết quả cho thấy sự gia tăng hoạt tính enzyme tiêu hóa và khả năng chống chịu bệnh do vi khuẩn gây ra. Dữ liệu cung cấp giải pháp men vi sinh thay thế kháng sinh trong thức ăn thủy sản.\u003C\u002Fp>",{"publicationId":25,"title":26,"originalTitle":20,"authorNames":27,"authorCount":31,"journalName":20,"vietnamJournal":17,"publishDate":32,"publishYear":33,"totalCitation":20,"url":34,"doi":35,"summary":36},"468d7e5d-11f7-4614-aabb-bf629bca8c6c","Zusammensetzung der Muskulatur unbehandelter Pangasien (Pangasianodon hypophthalmus) und Zander (Sander lucioperca)",[28,29,30],"Henner Neuhaus","Matthias Denker","Dirk Holthuis",5,"2016-09-02",2016,"https:\u002F\u002Flink.springer.com\u002Farticle\u002F10.1007\u002Fs00003-016-1045-1","10.1007\u002Fs00003-016-1045-1","\u003Cp>Phân tích thành phần dinh dưỡng cơ thịt so sánh hàm lượng protein thô và độ ẩm ở cá lăng và \u003Cb class=\"publication-topic-keywords\">cá tra\u003C\u002Fb> tự nhiên \u003Ci>Pangasien\u003C\u002Fi>. Mẫu thịt cá duy trì hàm lượng tro và khoáng chất ổn định phục vụ đánh giá chất lượng thương phẩm xuất khẩu. Kết quả đem lại cơ sở đối chứng dinh dưỡng cho công nghiệp chế biến thủy sản quốc tế.\u003C\u002Fp>",[38,52,65,76,90],{"publicationId":39,"title":40,"originalTitle":41,"authorNames":42,"authorCount":46,"journalName":47,"vietnamJournal":17,"publishDate":20,"publishYear":20,"totalCitation":48,"url":49,"doi":50,"summary":51},"c203f621-0ec4-4ed7-ade0-eeb98e1d96d5","Tiềm năng giảm thiểu của hạt nano selen và riboflavin trước stress do asen và nhiệt độ cao ở Pangasianodon hypophthalmus","Mitigation potential of selenium nanoparticles and riboflavin against arsenic and elevated temperature stress in Pangasianodon hypophthalmus",[43,44,45],"Neeraj Kumar","Sanjay Kumar Gupta","Nitish Kumar Chandan",9,"Scientific Reports",48,"https:\u002F\u002Fwww.nature.com\u002Farticles\u002Fs41598-020-74911-2","10.1038\u002Fs41598-020-74911-2","\u003Cp>Sinh lý học thích nghi đánh giá tiềm năng giảm thiểu stress nhiệt và ngộ độc asen nhờ bổ sung hạt nano selen kết hợp riboflavin ở \u003Cb class=\"publication-topic-keywords\">cá tra\u003C\u002Fb> \u003Ci>ameliorate\u003C\u002Fi>. Hạt nano chống oxy hóa phục hồi các chỉ số huyết học và giảm thiểu tổn thương tế bào gan do gốc tự do. Nghiên cứu đề xuất chiến lược bảo vệ thủy sản trước tác động tiêu cực của môi trường.\u003C\u002Fp>",{"publicationId":53,"title":54,"originalTitle":20,"authorNames":55,"authorCount":59,"journalName":60,"vietnamJournal":17,"publishDate":61,"publishYear":62,"totalCitation":20,"url":63,"doi":20,"summary":64},"29171d9d-7174-4778-8561-35140e435440","SỬ DỤNG LUÂN TRÙNG LÀM THỨC ĂN CHO CÁ TRA (Pangasianodon hypophthalmus) BỘT",[56,57,58],"Thanh Tới Huỳnh","Thị Ngọc Hiền Huỳnh","Thị Hồng Vân Nguyễn",3,"Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam","2024-05-27",2024,"http:\u002F\u002Fvie.vjas.vn\u002Findex.php\u002Fvjasvn\u002Farticle\u002Fview\u002F778","\u003Cp>Thực nghiệm thức ăn tươi sống đánh giá khả năng sử dụng các loài luân trùng nước ngọt làm thức ăn khởi đầu cho \u003Cb class=\"publication-topic-keywords\">cá tra\u003C\u002Fb> giai đoạn cá bột \u003Ci>hypophthalmus\u003C\u002Fi>. Luân trùng kích thước nhỏ giúp nâng cao tỷ lệ sống và tốc độ tăng trưởng của ấu trùng cá trong những ngày đầu sau tiêu noãn hoàng. Kết quả giúp hoàn thiện quy trình ương giống cá hiệu quả cao.\u003C\u002Fp>",{"publicationId":66,"title":67,"originalTitle":68,"authorNames":69,"authorCount":15,"journalName":20,"vietnamJournal":17,"publishDate":72,"publishYear":62,"totalCitation":20,"url":73,"doi":74,"summary":75},"0685e671-e951-4815-a312-bbd78f731957","Tìm hiểu cơ chế phân tử của độc tính asen, amoniac và stress nhiệt độ cao ở cá tra Pangasianodon hypophthalmus","Understanding the molecular mechanism of arsenic and ammonia toxicity and high-temperature stress in Pangasianodon hypophthalmus",[43,70,71],"Supriya Tukaram Thorat","Samiksha R. Chavhan","2024-02-02","https:\u002F\u002Flink.springer.com\u002Farticle\u002F10.1007\u002Fs11356-024-32093-8","10.1007\u002Fs11356-024-32093-8","\u003Cp>Độc học môi trường làm sáng tỏ cơ chế phân tử của stress nhiệt kết hợp độc tính amoniac và asen lên mô mang của \u003Cb class=\"publication-topic-keywords\">cá tra\u003C\u002Fb> \u003Ci>ammonia\u003C\u002Fi>. Sự phơi nhiễm kép kích hoạt biểu hiện mạnh của các cytokine gây viêm TNF-alpha và enzyme caspase. Công trình cung cấp hiểu biết sâu sắc về tác động của biến đổi khí hậu đến sức khỏe cá nuôi.\u003C\u002Fp>",{"publicationId":77,"title":78,"originalTitle":20,"authorNames":79,"authorCount":83,"journalName":84,"vietnamJournal":17,"publishDate":85,"publishYear":86,"totalCitation":20,"url":87,"doi":88,"summary":89},"7217d7a3-7dab-408c-8829-8b2668ed0950","Effects of Temperature and pH on Acute Toxicity of Triclosan in Pangasianodon hypophthalmus (Sauvage, 1878)",[80,81,82],"Tapas Paul","S. P. Shukla","Kundan Kumar",6,"Proceedings of the National Academy of Sciences, India Section B: Biological Sciences","2019-10-03",2019,"https:\u002F\u002Flink.springer.com\u002Farticle\u002F10.1007\u002Fs40011-019-01143-4","10.1007\u002Fs40011-019-01143-4","\u003Cp>Khảo sát độc tính cấp tính phân tích ảnh hưởng của nhiệt độ và pH nước đến mức độ nhạy cảm trước chất diệt khuẩn triclosan ở \u003Cb class=\"publication-topic-keywords\">cá tra\u003C\u002Fb> \u003Ci>triclosan\u003C\u002Fi>. Sự gia tăng nhiệt độ làm tăng tốc độ hấp thu và khuếch đại độc tính gây stress hô hấp của hóa chất lên cá. Báo cáo cảnh báo nguy cơ từ chất ô nhiễm mới nổi trong thủy vực nuôi trồng.\u003C\u002Fp>",{"publicationId":91,"title":92,"originalTitle":20,"authorNames":93,"authorCount":15,"journalName":20,"vietnamJournal":17,"publishDate":97,"publishYear":86,"totalCitation":20,"url":98,"doi":99,"summary":100},"11476b51-86cb-437a-a55e-74bc14339434","Influence of mannan oligosaccharide supplementation on haematological and immunological responses and disease resistance of striped catfish (Pangasianodon hypophthalmus Sauvage, 1878) juveniles",[94,95,96],"Mst. Nahid Akter","Roshada Hashim","Amalia Sutriana","2019-06-21","https:\u002F\u002Flink.springer.com\u002Farticle\u002F10.1007\u002Fs10499-019-00408-z","10.1007\u002Fs10499-019-00408-z","\u003Cp>Đánh giá đáp ứng miễn dịch và các chỉ số huyết học ở \u003Cb class=\"publication-topic-keywords\">cá tra\u003C\u002Fb> giống khi được bổ sung hoạt chất mannan oligosaccharide trong khẩu phần ăn \u003Ci>responses\u003C\u002Fi>. Chế độ ăn chứa prebiotic nâng cao hoạt tính thực bào và tăng sức đề kháng chống lại vi khuẩn \u003Ci>Aeromonas hydrophila\u003C\u002Fi>. Nghiên cứu khuyến nghị tỷ lệ phối trộn tối ưu nhằm hạn chế dịch bệnh vi khuẩn.\u003C\u002Fp>",[102,115,122,131,142],{"publicationId":103,"title":104,"originalTitle":20,"authorNames":105,"authorCount":15,"journalName":109,"vietnamJournal":110,"publishDate":20,"publishYear":111,"totalCitation":112,"url":113,"doi":20,"summary":114},"a8fe427a-031c-4abd-a6f9-2f5e9182b6cd","Structure of insulin-like growth factor 2 (IGF2) gene from striped catfish (Pangasianodon hypophthalmus)",[106,107,108],"TTH Trang","NT Phương","KTP Oanh","Tạp chí Nghiên cứu nước ngoài",true,2020,1,"https:\u002F\u002Fwww.academia.edu\u002Fdownload\u002F115665194\u002Fpdf.pdf","\u003Cp>Di truyền học phân tử phân lập và giải mã trình tự gen mã hóa yếu tố tăng trưởng tương tự insulin 2 IGF2 từ mô gan \u003Cb class=\"publication-topic-keywords\">cá tra\u003C\u002Fb> \u003Ci>genomic\u003C\u002Fi>. Phân tích so sánh vùng mã hóa cDNA và cấu trúc đoạn intron phản ánh mức độ tương đồng cao với các loài cá da trơn khác. Dữ liệu là nền tảng phục vụ chỉ thị phân tử chọn giống tăng trưởng nhanh.\u003C\u002Fp>",{"publicationId":116,"title":104,"originalTitle":20,"authorNames":117,"authorCount":31,"journalName":109,"vietnamJournal":110,"publishDate":20,"publishYear":111,"totalCitation":112,"url":120,"doi":20,"summary":121},"a83c4e4a-94e8-45d5-9db7-58b6c3810a82",[118,119,106],"NBLE THI","H THI","https:\u002F\u002Felibrary.ru\u002Fitem.asp?id=77446900","\u003Cp>Nghiên cứu cấu trúc gen IGF2 ở \u003Cb class=\"publication-topic-keywords\">cá tra\u003C\u002Fb> phân tích đoạn cDNA phân lập từ mô gan liên quan đến cơ chế điều hòa sinh trưởng cơ thể \u003Ci>extracted\u003C\u002Fi>. Cấu trúc exon và intron tương đồng với họ cá trê cung cấp dữ liệu tham chiếu sinh học phân tử giá trị. Kết quả đóng góp vào chương trình giải mã bộ gen phục vụ chọn tạo giống thủy sản.\u003C\u002Fp>",{"publicationId":123,"title":54,"originalTitle":20,"authorNames":124,"authorCount":59,"journalName":128,"vietnamJournal":110,"publishDate":20,"publishYear":129,"totalCitation":112,"url":63,"doi":20,"summary":130},"e52f8f90-9efa-4d3e-a6a3-f0a983d7da42",[125,126,127],"TT Huỳnh","TNH Huỳnh","TH Vân Nguyễn","Tạp chí Khoa học Công nghệ Hàng hải",2021,"\u003Cp>Khảo sát dinh dưỡng ấu trùng xác định mật độ nuôi cấy thích hợp của luân trùng nước ngọt làm thức ăn sống cho \u003Cb class=\"publication-topic-keywords\">cá tra\u003C\u002Fb> bột \u003Ci>calyciflorus\u003C\u002Fi>. Khả năng tiêu hóa dễ dàng của luân trùng thúc đẩy tăng trọng và giảm tỷ lệ dị hình ở cá con. Đề tài hoàn thiện kỹ thuật chăm sóc giai đoạn nhạy cảm nhất trong chu kỳ nuôi cá giống.\u003C\u002Fp>",{"publicationId":132,"title":133,"originalTitle":20,"authorNames":134,"authorCount":31,"journalName":138,"vietnamJournal":110,"publishDate":20,"publishYear":19,"totalCitation":139,"url":140,"doi":20,"summary":141},"0d4b3ffa-add6-4915-87eb-f0a194a99912","Đánh giá diễn biến chất lượng nước xả ao nuôi cá tra (Pangasianodon Hypophthalmus) bằng mô hình đất ngập nước kiến tạo chảy ngầm phương nằm ngang kết hợp trồng cỏ vetiver …",[135,136,137],"TV Tran","CTL Huynh","TT Nguyen","Tạp chí Khoa học Đại học Đồng Tháp",0,"https:\u002F\u002Fdthujs.vn\u002Findex.php\u002Fdthujs\u002Farticle\u002Fview\u002F582","\u003Cp>Kỹ thuật xử lý nước thải ứng dụng mô hình đất ngập nước kiến tạo dòng chảy ngầm kết hợp trồng cỏ vetiver xử lý nước xả ao nuôi \u003Cb class=\"publication-topic-keywords\">cá tra\u003C\u002Fb> \u003Ci>vetiver\u003C\u002Fi>. Hệ thống đạt hiệu suất loại bỏ BOD5, COD và coliforms trên 90 phần trăm, đáp ứng quy chuẩn xả thải môi trường cột A. Giải pháp công nghệ xanh mang lại tính khả thi cao và bảo vệ bền vững lưu vực sông.\u003C\u002Fp>",{"publicationId":143,"title":144,"originalTitle":20,"authorNames":145,"authorCount":148,"journalName":149,"vietnamJournal":110,"publishDate":20,"publishYear":150,"totalCitation":139,"url":151,"doi":20,"summary":152},"c2941fb4-4190-4447-9864-855f2d26b9c8","Đặc điểm lipid và acid béo của cá tra giống (Pangasianodon hypophthalmus)",[146,147],"VN Nguyễn","NTA Nguyễn",2,"Vietnam Journal of Science and Technology",2013,"https:\u002F\u002Fvjol.vista.gov.vn\u002Fjst\u002Fvi\u002Farticle\u002Fview\u002F22562","\u003Cp>Đặc điểm lipid và thành phần acid béo phân tích hàm lượng chất béo tổng số cùng các acid béo no và không no ở \u003Cb class=\"publication-topic-keywords\">cá tra\u003C\u002Fb> giống các kích cỡ khác nhau \u003Ci>oleic\u003C\u002Fi>. Tỷ lệ acid palmitic và acid oleic chiếm ưu thế trong khi các acid béo thiết yếu duy trì ở mức cân đối. Dữ liệu là căn cứ khoa học xây dựng công thức dinh dưỡng tối ưu cho từng giai đoạn phát triển.\u003C\u002Fp>",[154,166,175],{"publicationId":155,"title":156,"originalTitle":20,"authorNames":157,"authorCount":161,"journalName":162,"vietnamJournal":110,"publishDate":163,"publishYear":62,"totalCitation":20,"url":164,"doi":20,"summary":165},"106ba9e0-3a2e-415f-a154-2c3f11d6ecf0","SOME RESULTS OF APPLYING RARE EARTH ASCORBATE, CITRATE COMPLEXES IN ADDITION TO ANIMAL FEEDS, ASSESSING  GROWTH AND DISEASE RESISTANCE FOR CHICKEN AND CATFISH (PANGASIANODON HYPOPHTHALMUS)",[158,159,160],"   Phạm Quang Minh","Vương Hữu Anh","Phùng Vũ Phong",7,"Tạp chí Phân tích Hóa, Lý và Sinh học","2024-07-09","https:\u002F\u002Fvjol.info.vn\u002Findex.php\u002FTCPTHLS\u002Farticle\u002Fview\u002F99331","\u003Cp>Ứng dụng hợp chất đất hiếm ascorbate và citrate bổ sung vào khẩu phần thức ăn nhằm thúc đẩy tăng trọng và sức kháng bệnh ở \u003Cb class=\"publication-topic-keywords\">cá tra\u003C\u002Fb> \u003Ci>farming\u003C\u002Fi>. Phức chất đất hiếm hỗ trợ tối ưu hóa quá trình hấp thu vi khoáng và kích thích miễn dịch tự nhiên. Thử nghiệm mở ra hướng bổ sung vi lượng tiên tiến trong công nghệ thức ăn chăn nuôi.\u003C\u002Fp>",{"publicationId":167,"title":168,"originalTitle":20,"authorNames":169,"authorCount":31,"journalName":109,"vietnamJournal":110,"publishDate":20,"publishYear":62,"totalCitation":139,"url":173,"doi":20,"summary":174},"d6cd35a4-ac95-42fc-a0cc-67a5ff3e0679","DETERMINATION OF TRANSDUCER TYPES AND FREQUENCIES IN GONADAL ULTRASOUND OF STRIPED CATFISH PANGASIANODON HYPOPHTHALMUS (SAUVAGE, 1878)",[170,171,172],"HP NGUYEN","TT TRAN","VTB NGUYEN","https:\u002F\u002Felibrary.ru\u002Fitem.asp?id=74362115","\u003Cp>Công nghệ siêu âm tuyến sinh dục khảo sát loại đầu dò và tần số quét thích hợp để xác định giới tính không xâm lấn ở \u003Cb class=\"publication-topic-keywords\">cá tra\u003C\u002Fb> hậu bị \u003Ci>ultrasound\u003C\u002Fi>. Hình ảnh quét siêu âm phân biệt rõ cấu trúc buồng trứng ở cá thành thục sinh dục hỗ trợ tuyển chọn cá bố mẹ. Phương pháp nâng cao độ chính xác và an toàn trong quy trình sinh sản nhân tạo giống cá.\u003C\u002Fp>",{"publicationId":176,"title":177,"originalTitle":20,"authorNames":178,"authorCount":112,"journalName":138,"vietnamJournal":110,"publishDate":20,"publishYear":33,"totalCitation":139,"url":180,"doi":20,"summary":181},"3dcf0e77-d0b1-4f4a-bce0-7e5cb6861fa1","Sự biến động các yếu tố môi trường nước trong hệ thống ương nuôi cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) tuần hoàn",[179],"NTH Nho","https:\u002F\u002Fdthujs.vn\u002Findex.php\u002Fdthujs\u002Farticle\u002Fview\u002F794","\u003Cp>Mô hình nuôi tuần hoàn RAS theo dõi sự biến động chất lượng nước và tốc độ sinh trưởng của \u003Cb class=\"publication-topic-keywords\">cá tra\u003C\u002Fb> giống mật độ cao \u003Ci>Pangasianodon\u003C\u002Fi>. Hệ thống duy trì ổn định các chỉ số đạm amoni và nitrit giúp tỷ lệ sống của cá giống đạt tuyệt đối sau chu kỳ nuôi. Công nghệ tuần hoàn kiểm soát tốt môi trường và tiết kiệm tài nguyên nước nuôi thủy sản.\u003C\u002Fp>",{"code":4,"data":183,"meta":20},{"id":184,"title":185,"description":186,"content":187,"term":184,"englishTitle":188,"synonyms":189,"definition":195,"discipline":196,"references":197,"faqs":217,"createUser":227,"publishUser":20,"keywords":230,"keywordCount":243,"enrichTopicLink":110,"status":244,"createTime":245,"updateTime":246,"publishTime":20,"linkEnrichedTime":247,"publicationScanTime":248,"contentErrorMessage":20,"viewCount":249,"relateTopics":250},"cá tra","Cá tra là gì? Các bài nghiên cứu khoa học về Cá tra","Cá tra là loài cá da trơn nước ngọt bản địa sông Mê Kông, tên khoa học là Pangasianodon hypophthalmus, được nuôi phổ biến ở Đồng bằng sông Cửu Long. Đây là đối tượng nuôi trồng thủy sản chủ lực tại Việt Nam nhờ khả năng thích nghi cao, giá trị kinh tế lớn và vai trò quan trọng trong xuất khẩu.","\u003Ch2>Cá tra là gì?\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Cá tra, tên khoa học là \u003Cem>Pangasianodon hypophthalmus\u003C\u002Fem>, là loài cá da trơn bản địa của lưu vực sông Mê Kông, đặc biệt phổ biến tại Đồng bằng sông Cửu Long, Việt Nam. Đây là một trong những loài thủy sản nuôi trồng quan trọng, đóng vai trò chủ lực trong ngành xuất khẩu thủy sản của Việt Nam, với sản lượng và kim ngạch xuất khẩu đứng hàng đầu thế giới.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Ch2>Đặc điểm sinh học và sinh thái\u003C\u002Fh2>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>Hình dạng:\u003C\u002Fstrong> Thân cá dài, dẹp ngang, lưng màu xám đen, bụng trắng bạc.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>Miệng:\u003C\u002Fstrong> Rộng, có hai đôi râu dài giúp tìm kiếm thức ăn ở đáy sông.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>Hô hấp:\u003C\u002Fstrong> Ngoài mang, cá tra còn có khả năng hô hấp bằng bóng khí, cho phép sống trong môi trường nước thiếu oxy.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>Thức ăn:\u003C\u002Fstrong> Là loài ăn tạp, tiêu thụ cả thực vật và động vật nhỏ.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>Khả năng thích nghi:\u003C\u002Fstrong> Có thể sống trong {{topic|%7B%22topic%22%3A%22m%C3%B4i%20tr%C6%B0%E1%BB%9Dng%20n%C6%B0%E1%BB%9Bc%20ng%E1%BB%8Dt%22%7D}} và nước lợ, chịu được độ mặn nhất định.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>Tuổi thọ:\u003C\u002Fstrong> Trong tự nhiên, cá tra có thể sống nhiều năm, đạt trọng lượng tới sản lượng lớn và chiều dài sản lượng lớn.\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\n\u003Ch2>Giá trị dinh dưỡng\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Thịt cá tra chứa hàm lượng protein cao, dao động rất dồi dào, cùng với các {{topic|%7B%22topic%22%3A%22axit%20b%C3%A9o%20kh%C3%B4ng%20b%C3%A3o%20h%C3%B2a%22%7D}} như EPA và DHA, có lợi cho {{topic|%7B%22topic%22%3A%22s%E1%BB%A9c%20kh%E1%BB%8Fe%20tim%20m%E1%BA%A1ch%22%7D}} và não bộ. Ngoài ra, cá tra còn cung cấp các vitamin nhóm B, vitamin E, selen, phốt pho, kẽm và các khoáng chất thiết yếu khác. Đặc biệt, cá tra có hàm lượng cholesterol thấp, chỉ ở mức rất thấp, phù hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Ch2>Vai trò kinh tế và xuất khẩu\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Ngành nuôi cá tra đóng góp quan trọng vào nền kinh tế Việt Nam, đặc biệt là trong lĩnh vực xuất khẩu thủy sản. Cá tra được xuất khẩu sang nhiều thị trường như Mỹ, EU, Trung Quốc và các nước Trung Đông. Việt Nam hiện là quốc gia dẫn đầu thế giới về sản lượng và xuất khẩu cá tra, với kim ngạch xuất khẩu đạt khoảng nhiều tỷ USD mỗi năm. Ngành cá tra không chỉ tạo ra nguồn thu ngoại tệ lớn mà còn giải quyết việc làm cho hàng trăm nghìn lao động tại các vùng nuôi trồng và chế biến.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Ch2>Phân biệt cá tra và cá basa\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Mặc dù cá tra (\u003Cem>Pangasianodon hypophthalmus\u003C\u002Fem>) và cá basa (\u003Cem>Pangasius bocourti\u003C\u002Fem>) đều thuộc họ cá da trơn và có hình dạng tương tự, nhưng chúng có một số điểm khác biệt:\u003C\u002Fp>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>Đầu cá:\u003C\u002Fstrong> Cá tra có đầu to, bè ra hai bên; cá basa có đầu nhỏ hơn, dẹt.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>Thịt cá:\u003C\u002Fstrong> Thịt cá tra dày, chắc; cá basa có thịt mềm, béo hơn.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>Màu sắc:\u003C\u002Fstrong> Cá tra có lưng màu xám đen; cá basa có lưng màu xám nhạt.\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\n\u003Ch2>Ứng dụng trong ẩm thực và chế biến\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Cá tra là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và quốc tế. Thịt cá tra có thể được chế biến thành nhiều món ăn như:\u003C\u002Fp>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>Cá tra kho tộ:\u003C\u002Fstrong> Món ăn truyền thống với hương vị đậm đà.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>Lẩu cá tra:\u003C\u002Fstrong> Thịt cá mềm, ngọt, thích hợp cho món lẩu.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>Cá tra chiên xù:\u003C\u002Fstrong> Thịt cá giòn bên ngoài, mềm bên trong.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>Phi lê cá tra đông lạnh:\u003C\u002Fstrong> Sản phẩm xuất khẩu phổ biến, tiện lợi cho chế biến.\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\u003Cp>Ngoài ra, các sản phẩm giá trị gia tăng từ cá tra như {{topic|%7B%22topic%22%3A%22d%E1%BA%A7u%20c%C3%A1%22%7D}}, {{topic|%7B%22topic%22%3A%22collagen%22%7D}} từ da cá, bột cá và thức ăn chăn nuôi cũng được phát triển mạnh mẽ, góp phần đa dạng hóa sản phẩm và nâng cao giá trị kinh tế.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Ch2>Tiêu chuẩn chất lượng và bền vững\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Để {{topic|%7B%22topic%22%3A%22%C4%91%E1%BA%A3m%20b%E1%BA%A3o%20ch%E1%BA%A5t%20l%C6%B0%E1%BB%A3ng%22%7D}} sản phẩm cá tra, Việt Nam đã áp dụng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt trong quá trình nuôi trồng, chế biến và xuất khẩu. Các tiêu chuẩn này bao gồm:\u003C\u002Fp>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>ASC (Aquaculture Stewardship Council):\u003C\u002Fstrong> Tiêu chuẩn quốc tế về nuôi trồng thủy sản có trách nhiệm, đảm bảo an toàn môi trường và xã hội.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>GlobalGAP:\u003C\u002Fstrong> Tiêu chuẩn toàn cầu về thực hành nông nghiệp tốt, bao gồm {{topic|%7B%22topic%22%3A%22an%20to%C3%A0n%20th%E1%BB%B1c%20ph%E1%BA%A9m%22%7D}} và {{topic|%7B%22topic%22%3A%22b%E1%BB%81n%20v%E1%BB%AFng%20m%C3%B4i%20tr%C6%B0%E1%BB%9Dng%22%7D}}.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points):\u003C\u002Fstrong> Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn trong sản xuất thực phẩm.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>\u003Cstrong>{{topic|%7B%22topic%22%3A%22ti%C3%AAu%20chu%E1%BA%A9n%20qu%E1%BB%91c%20t%E1%BA%BF%22%7D}}:\u003C\u002Fstrong> Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm quốc tế.\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\u003Cp>Việc tuân thủ các tiêu chuẩn này không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn mở rộng thị trường xuất khẩu, đáp ứng yêu cầu khắt khe từ các thị trường quốc tế.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Ch2>Thách thức và triển vọng\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Ngành cá tra Việt Nam đang đối mặt với một số thách thức như biến đổi khí hậu, dịch bệnh, biến động giá cả và yêu cầu ngày càng cao từ thị trường quốc tế. Tuy nhiên, với sự đầu tư vào công nghệ nuôi trồng, cải tiến quy trình sản xuất và đa dạng hóa sản phẩm, ngành cá tra vẫn có triển vọng {{topic|%7B%22topic%22%3A%22ph%C3%A1t%20tri%E1%BB%83n%20b%E1%BB%81n%20v%E1%BB%AFng%22%7D}} và giữ vững vị thế trên {{topic|%7B%22topic%22%3A%22th%E1%BB%8B%20tr%C6%B0%E1%BB%9Dng%20to%C3%A0n%20c%E1%BA%A7u%22%7D}}.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Ch2>Kết luận\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Cá tra là loài {{topic|%7B%22topic%22%3A%22c%C3%A1%20n%C6%B0%E1%BB%9Bc%20ng%E1%BB%8Dt%22%7D}} quan trọng trong ngành thủy sản Việt Nam, không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn đóng góp lớn vào kinh tế quốc gia thông qua xuất khẩu. Với khả năng thích nghi tốt và giá trị kinh tế cao, cá tra tiếp tục là đối tượng nuôi trồng chiến lược trong tương lai.\u003C\u002Fp>","Striped Catfish",[190,191,192,193,194],"Pangasianodon hypophthalmus","Pangasius hypophthalmus","cá tra nuôi","striped catfish","sutchi catfish","Cá tra (danh pháp khoa học: *Pangasianodon hypophthalmus*) là loài cá nước ngọt bản địa thuộc họ Cá tra (Pangasiidae), phân bố tự nhiên tại lưu vực sông Mekong và Chao Phraya, là đối tượng nuôi trồng thủy sản nước ngọt quan trọng bậc nhất của vùng Đồng bằng sông Cửu Long và ngành xuất khẩu thủy sản Việt Nam.","AGRICULTURAL_SCIENCES",[198,205,211],{"citationText":199,"title":200,"authors":201,"source":202,"year":203,"doi":204,"url":20},"Anh, P. T., Kroeze, C., Bush, S. R., & Mol, A. P. (2010). Water pollution by Pangasius production in the Mekong Delta, Vietnam: causes and options for control. Aquaculture Research, 42(1), 108-128.","Water pollution by Pangasius production in the Mekong Delta, Vietnam: causes and options for control","Anh, Kroeze, Bush, Mol","Aquaculture Research",2010,"10.1111\u002Fj.1365-2109.2010.02578.x",{"citationText":206,"title":207,"authors":208,"source":209,"year":62,"doi":210,"url":20},"Haque, M. (2024). Pangasianodon hypophthalmus (sutchi catfish). CABI Compendium. CABI International.","Pangasianodon hypophthalmus (sutchi catfish)","Haque","CABI Compendium","10.1079\u002Fcabicompendium.70677",{"citationText":212,"title":213,"authors":214,"source":215,"year":111,"doi":216,"url":20},"Dung, N. H. (2020). Intensive pond culture of Pangasius hypophthalmus in the Mekong Delta, Vietnam. CAB Reviews, 2020.","Intensive pond culture of Pangasius hypophthalmus in the Mekong Delta, Vietnam.","Dung","CAB Reviews","10.1079\u002Fac.79344.20203483528",[218,221,224],{"question":219,"answer":220},"Đặc điểm sinh học nào giúp cá tra thích nghi tốt với mật độ nuôi thâm canh cao trong ao đất?","Cá tra có cơ quan hô hấp phụ (bong bóng cá thích nghi thở khí trời kết hợp cấu trúc giàu mao mạch) giúp cá chịu đựng được nồng độ oxy hòa tan rất thấp, đồng thời cá có tính ăn tạp thiên về mùn bã hữu cơ và tốc độ tăng trưởng nhanh.",{"question":222,"answer":223},"Bệnh vi khuẩn phổ biến và nguy hiểm nhất trên cá tra nuôi thương phẩm là gì?","Bệnh gan thận mủ do vi khuẩn *Edwardsiella ictaluri* và bệnh xuất huyết phù đầu do *Aeromonas hydrophila* là hai bệnh truyền nhiễm gây tỷ lệ hao hụt cao nhất, hiện đã có các dòng vaccine tiêm\u002Fngâm phòng ngừa hiệu quả.",{"question":225,"answer":226},"Tiêu chuẩn quốc tế nào thường được áp dụng trong vùng nuôi cá tra xuất khẩu?","Các chứng nhận nuôi thủy sản bền vững phổ biến gồm ASC (Aquaculture Stewardship Council), GlobalGAP, BAP (Best Aquaculture Practices) và VietGAP.",{"id":112,"researcherId":20,"name":228,"imageUrl":229},"Nguyễn Ngọc Sơn","https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002Fa\u002FACg8ocLGfGsF1nYQqYK5BasTLhNu1dBrBXg2fcEgBNPXJ0p2gqLQnO7i=s96-c",[231,232,233,234,235,236,237,238,239,240,241,242],"môi trường nước ngọt","axit béo không bão hòa","sức khỏe tim mạch","dầu cá","collagen","đảm bảo chất lượng","an toàn thực phẩm","bền vững môi trường","tiêu chuẩn quốc tế","phát triển bền vững","thị trường toàn cầu","cá nước ngọt",12,"PUBLISHED","2023-08-15T12:55:46.906+00:00","2026-09-02T10:09:24.908+00:00","2026-09-02T10:09:24.406+00:00","2026-09-02T09:40:04.858+00:00",655,[251,254,257,260,263,266,269,272,275,278],{"id":252,"title":253,"term":252,"englishTitle":20,"definition":20,"discipline":20,"disciplineCode":20,"disciplineLabel":20,"disciplineColor":20,"disciplineIcon":20},"thảm thực vật","Thảm thực vật là gì? Các công bố khoa học về Thảm thực vật",{"id":255,"title":256,"term":255,"englishTitle":20,"definition":20,"discipline":20,"disciplineCode":20,"disciplineLabel":20,"disciplineColor":20,"disciplineIcon":20},"cơ sở vật chất","Cơ sở vật chất là gì? Các công bố khoa học về Cơ sở vật chất",{"id":258,"title":259,"term":258,"englishTitle":20,"definition":20,"discipline":20,"disciplineCode":20,"disciplineLabel":20,"disciplineColor":20,"disciplineIcon":20},"bã đậu nành","Bã đậu nành là gì? Các công bố khoa học về Bã đậu nành",{"id":261,"title":262,"term":261,"englishTitle":20,"definition":20,"discipline":20,"disciplineCode":20,"disciplineLabel":20,"disciplineColor":20,"disciplineIcon":20},"thế kỉ xviii xix","Thế kỉ xviii xix là gì? Các nghiên cứu khoa học liên quan",{"id":264,"title":265,"term":264,"englishTitle":20,"definition":20,"discipline":20,"disciplineCode":20,"disciplineLabel":20,"disciplineColor":20,"disciplineIcon":20},"cá lóc","Cá lóc là gì? Các bài báo nghiên cứu khoa học về Cá lóc",{"id":267,"title":268,"term":267,"englishTitle":20,"definition":20,"discipline":20,"disciplineCode":20,"disciplineLabel":20,"disciplineColor":20,"disciplineIcon":20},"giáo dục khởi nghiệp","Giáo dục khởi nghiệp là gì? Nghiên cứu khoa học liên quan",{"id":270,"title":271,"term":270,"englishTitle":20,"definition":20,"discipline":20,"disciplineCode":20,"disciplineLabel":20,"disciplineColor":20,"disciplineIcon":20},"alcalase","Alcalase là gì? Các công bố khoa học về Alcalase",{"id":273,"title":274,"term":273,"englishTitle":20,"definition":20,"discipline":20,"disciplineCode":20,"disciplineLabel":20,"disciplineColor":20,"disciplineIcon":20},"hydrophilic","Hydrophilic là gì? Các công bố khoa học về Hydrophilic",{"id":276,"title":277,"term":276,"englishTitle":20,"definition":20,"discipline":20,"disciplineCode":20,"disciplineLabel":20,"disciplineColor":20,"disciplineIcon":20},"bất bình đẳng xã hội","Bất bình đẳng xã hội là gì? Các bài báo nghiên cứu khoa học",{"id":279,"title":280,"term":279,"englishTitle":20,"definition":20,"discipline":20,"disciplineCode":20,"disciplineLabel":20,"disciplineColor":20,"disciplineIcon":20},"yếu tố địa lý","Yếu tố địa lý là gì? Các công bố khoa học về Yếu tố địa lý"]