[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"_public_topic_publications_axit%20chlorogenic{\"limit\":5}":3,"_public_topic_byId_axit chlorogenic":25},{"code":4,"data":5,"meta":12},"SUCCESS",{"latest":6,"mostCited":7,"vietnamFeatured":8,"vietnamLatest":24},[],[],[9],{"publicationId":10,"title":11,"originalTitle":12,"authorNames":13,"authorCount":17,"journalName":18,"vietnamJournal":19,"publishDate":20,"publishYear":21,"totalCitation":12,"url":22,"doi":12,"summary":23},"142f6679-1032-4efa-93b9-711748760ae2","NGHIÊN CỨU VI NHŨ TƯƠNG DỊCH CHIẾT CÀ PHÊ XANH ROBUSTA",null,[14,15,16],"Dinh Thi Tu","Pham Thi Hong Minh","Ngo Kim Chi",8,"Tạp chí Phân tích Hóa, Lý và Sinh học",true,"2023-01-01",2023,"https:\u002F\u002Fvjol.info.vn\u002Findex.php\u002FTCPTHLS\u002Farticle\u002Fview\u002F92807","\u003Cp>Thực nghiệm công nghệ hóa dược chế tạo hệ nhũ tương nano từ hạt cà phê xanh Robusta chứa hàm lượng tổng \u003Cb class=\"publication-topic-keywords\">axit chlorogenic\u003C\u002Fb> đạt 40% cùng 2,1% caffeine bằng phương pháp nước – dầu – dung môi. Hệ nhũ tương có kích thước hạt 100–200 nm sở hữu hoạt tính chống oxy hóa mạnh và ức chế tốt vi khuẩn \u003Ci>P. aeruginosa\u003C\u002Fi>. Kết quả làm sáng tỏ tiềm năng ứng dụng của chế phẩm giàu \u003Cb class=\"publication-topic-keywords\">axit chlorogenic\u003C\u002Fb> trong dược mỹ phẩm.\u003C\u002Fp>",[],{"code":4,"data":26,"meta":12},{"id":27,"title":28,"description":29,"content":30,"term":27,"englishTitle":12,"synonyms":12,"definition":12,"discipline":12,"references":12,"faqs":12,"createUser":31,"publishUser":35,"keywords":39,"keywordCount":46,"enrichTopicLink":47,"status":48,"createTime":49,"updateTime":50,"publishTime":51,"linkEnrichedTime":52,"publicationScanTime":53,"contentErrorMessage":12,"viewCount":54,"relateTopics":55},"axit chlorogenic","Axit chlorogenic là gì? Các nghiên cứu khoa học liên quan","Axit chlorogenic là este axit caffeic và axit quinic (C16H18O9), tồn tại chủ yếu dưới đồng phân 5-CQA, có nhiều trong cà phê xanh và một số loại rau quả. Hợp chất này có tác dụng chống oxy hóa mạnh, kháng viêm và hỗ trợ điều hòa đường huyết, được sử dụng trong thực phẩm chức năng, mỹ phẩm và dược phẩm.","\u003Cdiv>\u003Ch2>Định nghĩa và cấu trúc hóa học\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Axit chlorogenic (chlorogenic acid, CQA) là hợp chất phenolic tự nhiên thuộc nhóm ester của axit caffeic và axit quinic, công thức phân tử \u003Cscript type=\"math\u002Ftex\">C_{16}H_{18}O_9\u003C\u002Fscript>. Hợp chất tồn tại dưới nhiều đồng phân chính gồm 3-CQA, 4-CQA và 5-CQA, phân biệt bởi vị trí liên kết ester trên vòng quinic.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Cấu trúc cơ bản của CQA bao gồm vòng benzen với hai nhóm hydroxyl và liên kết không bão hòa (C=C) trong phần axit caffeic, kết nối với phần vòng cyclohexane có bốn nhóm hydroxyl và một nhóm carboxyl. Liên kết ester tại C-3, C-4 hoặc C-5 của cyclohexane tạo nên tính đa dạng đồng phân, ảnh hưởng đến {{topic|%7B%22topic%22%3A%22ho%E1%BA%A1t%20t%C3%ADnh%20sinh%20h%E1%BB%8Dc%22%7D}} và độ bền hóa học.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Phân tử CQA có khả năng tạo liên kết hydro và tương tác π–π với protein, enzyme và màng tế bào, là cơ sở cho các tác dụng chống oxy hóa, kháng viêm và {{topic|%7B%22topic%22%3A%22t%C6%B0%C6%A1ng%20t%C3%A1c%20sinh%20h%E1%BB%8Dc%22%7D}} khác. Hình vẽ cấu trúc chi tiết có thể tham khảo tại \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fpubchem.ncbi.nlm.nih.gov\u002Fcompound\u002F1794427\" target=\"_blank\">PubChem CID 1794427\u003C\u002Fa>.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Ch2>Nguồn gốc và phân bố tự nhiên\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Axit chlorogenic phổ biến trong thực vật có hàm lượng cao nhất ở hạt cà phê xanh (Coffea arabica, 50–100 mg\u002Fg), đóng vai trò kháng oxy hóa để bảo vệ hạt non. Ngoài cà phê, CQA còn xuất hiện đáng kể trong táo, lê, anh đào, cà chua, khoai lang tím và lá trà xanh.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Các loại thảo dược như hạt cỏ cà ri, hạt hướng dương, và nghệ cũng chứa CQA, góp phần vào tác dụng chống viêm và bảo vệ gan. Tồn tại dưới dạng tự do trong cơ quan thực vật hoặc liên hợp với đường (glycoside) trong dịch tế bào, hàm lượng biến động theo giống, điều kiện sinh trưởng và thời điểm thu hoạch.\u003C\u002Fp>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>Cà phê xanh: 50–100 mg CQA trên mỗi gram hạt khô.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>Táo Fuji: 20–40 mg\u002F100 g quả.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>Cách lá trà xanh: 15–25 mg\u002F100 g lá khô.\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\n\u003Ch2>Đường sinh tổng hợp\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Con đường tổng hợp axit chlorogenic khởi đầu từ giai đoạn shikimate, trong đó axit shikimic được chuyển thành axit quinic, sau đó hoạt hóa thành hydroxycinnamoyl-CoA. Enzyme hydroxycinnamoyl-CoA:quinate hydroxycinnamoyl transferase (HQT) xúc tác phản ứng ester giữa caffeoyl-CoA và axit quinic.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Các bước chính bao gồm: chuyển p-coumaroyl-CoA thành caffeoyl-CoA qua enzyme p-coumarate 3-hydroxylase (C3H), sau đó HQT hoặc HCT (hydroxycinnamoyl transferase) điều phối chuyển caffeoyl-CoA lên các vị trí C-3, C-4 hoặc C-5 của axit quinic. Điều này tạo ra hỗn hợp đồng phân 3-CQA, 4-CQA và 5-CQA với tỷ lệ phụ thuộc vào biểu hiện enzyme và điều kiện tế bào.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Quá trình điều hòa tổng hợp chịu ảnh hưởng của ánh sáng, stress oxy hóa và tín hiệu hormone thực vật như jasmonate. Tăng biểu hiện HQT trong mô non và trước thu hoạch giúp cây tích lũy nhiều CQA hơn để chống lại tác động tia UV và vi khuẩn thâm nhập.\u003C\u002Fp>\n\n\u003Ch2>Tính chất vật lý và hóa học\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Axit chlorogenic thể hiện tính tan trong nước cao (50–100 g\u002FL ở 25 °C) nhờ nhóm hydroxyl và carboxyl, nhưng dễ bị thủy phân trong môi trường kiềm hoặc khi đun nóng. Dưới pH kiềm, liên kết ester phân ly tạo caffeic acid và quinic acid, làm giảm hoạt tính sinh học.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Điểm nóng chảy của CQA vào khoảng 205–210 °C (phân hủy), độ ổn định nhiệt kém khi ở trên 150 °C trong môi trường ẩm. Đặc trưng phổ FTIR và phổ UV–Vis cho đỉnh hấp thụ đặc trưng tại 324 nm (dịch chuyển cộng hưởng π–π*) và 2920–3500 cm\u003Csup>–1\u003C\u002Fsup> (O–H stretching).\u003C\u002Fp>\n\u003Ctable>\n  \u003Cthead>\n    \u003Ctr>\n      \u003Cth>Tính chất\u003C\u002Fth>\n      \u003Cth>Giá trị\u003C\u002Fth>\n    \u003C\u002Ftr>\n  \u003C\u002Fthead>\n  \u003Ctbody>\n    \u003Ctr>\n      \u003Ctd>Khối lượng phân tử\u003C\u002Ftd>\n      \u003Ctd>354,31 g\u002Fmol\u003C\u002Ftd>\n    \u003C\u002Ftr>\n    \u003Ctr>\n      \u003Ctd>Tan trong nước (25 °C)\u003C\u002Ftd>\n      \u003Ctd>50–100 g\u002FL\u003C\u002Ftd>\n    \u003C\u002Ftr>\n    \u003Ctr>\n      \u003Ctd>Điểm nóng chảy\u003C\u002Ftd>\n      \u003Ctd>205–210 °C (phân hủy)\u003C\u002Ftd>\n    \u003C\u002Ftr>\n    \u003Ctr>\n      \u003Ctd>pKa\u003C\u002Ftd>\n      \u003Ctd>3,8 (carboxyl)\u003C\u002Ftd>\n    \u003C\u002Ftr>\n  \u003C\u002Ftbody>\n\u003C\u002Ftable>\u003Ch2>Phương pháp phân tích định lượng\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Phân tích axit chlorogenic thường sử dụng HPLC-DAD (High Performance Liquid Chromatography with Diode Array Detection) để tách và định lượng các đồng phân 3-CQA, 4-CQA và 5-CQA. Cột C18 đảo pha, pha động gồm nước chứa 0,1% axit formic kết hợp acetonitrile, gradient từ 5–30% acetonitrile trong 30 phút, detector đặt ở 325 nm.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>LC–MS\u002FMS (Liquid Chromatography–Tandem Mass Spectrometry) cho phép xác định chính xác khối lượng và {{topic|%7B%22topic%22%3A%22c%E1%BA%A5u%20tr%C3%BAc%20ph%C3%A2n%20t%E1%BB%AD%22%7D}}, phân biệt đồng phân dựa trên fragment ion đặc trưng. Phương pháp này có độ nhạy cao, giới hạn phát hiện (LOD) đạt 0,01 μg\u002FmL, phù hợp phân tích mẫu sinh học và thực phẩm (\u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.sciencedirect.com\u002Fscience\u002Farticle\u002Fpii\u002FS0021967317311123\" target=\"_blank\">ScienceDirect\u003C\u002Fa>).\u003C\u002Fp>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>UV–Vis spectroscopy: đo absorbance tại bước sóng 324 nm, đơn giản nhưng không phân biệt đồng phân.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>FTIR: xác định các nhóm chức O–H, C=O, ester qua phổ hồng ngoại.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>GC–MS (sau methyl hóa): phân tích thành phần biến chất và sản phẩm chuyển hóa.\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\n\u003Ch2>Dược động học và chuyển hóa\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Sau khi uống, axit chlorogenic hấp thu qua ruột non và ruột già, một phần bị thủy phân bởi esterase thành caffeic acid và quinic acid trước khi vào vòng tuần hoàn. Nồng độ đỉnh (C\u003Csub>max\u003C\u002Fsub>) đạt sau 1–2 giờ (T\u003Csub>max\u003C\u002Fsub>) với sinh khả dụng 30–50%.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Chuyển hóa ở gan qua liên hợp glucuronide và sulfat, tạo phức hợp dễ tan trong nước. Các đồng phân khác nhau có tốc độ chuyển hóa và thời gian bán thải (t\u003Csub>1\u002F2\u003C\u002Fsub>) khác nhau, trung bình 1–2 giờ. Thải trừ qua nước tiểu dưới dạng liên hợp, khoảng 70% liều dùng có thể phát hiện trong 24 giờ đầu (\u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fpubmed.ncbi.nlm.nih.gov\u002F29472949\u002F\" target=\"_blank\">PubMed\u003C\u002Fa>).\u003C\u002Fp>\n\u003Ctable>\n  \u003Cthead>\n    \u003Ctr>\n      \u003Cth>Tham số\u003C\u002Fth>\n      \u003Cth>Giá trị trung bình\u003C\u002Fth>\n    \u003C\u002Ftr>\n  \u003C\u002Fthead>\n  \u003Ctbody>\n    \u003Ctr>\n      \u003Ctd>Sinh khả dụng\u003C\u002Ftd>\n      \u003Ctd>30–50%\u003C\u002Ftd>\n    \u003C\u002Ftr>\n    \u003Ctr>\n      \u003Ctd>T\u003Csub>max\u003C\u002Fsub>\u003C\u002Ftd>\n      \u003Ctd>1–2 giờ\u003C\u002Ftd>\n    \u003C\u002Ftr>\n    \u003Ctr>\n      \u003Ctd>T\u003Csub>1\u002F2\u003C\u002Fsub>\u003C\u002Ftd>\n      \u003Ctd>1–2 giờ\u003C\u002Ftd>\n    \u003C\u002Ftr>\n    \u003Ctr>\n      \u003Ctd>Tỉ lệ thải trừ 24h\u003C\u002Ftd>\n      \u003Ctd>70%\u003C\u002Ftd>\n    \u003C\u002Ftr>\n  \u003C\u002Ftbody>\n\u003C\u002Ftable>\n\n\u003Ch2>Hoạt tính sinh học\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>\u003Cstrong>Chống oxy hóa:\u003C\u002Fstrong> Axit chlorogenic ức chế gốc tự do DPPH và ABTS với IC\u003Csub>50\u003C\u002Fsub> lần lượt 15 μM và 12 μM. Mô hình tế bào chứng minh CQA giảm sản xuất ROS và bảo vệ ty thể khỏi stress oxy hóa.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003Cstrong>Kháng viêm:\u003C\u002Fstrong> CQA ức chế enzyme COX-2 và NF-κB, giảm tổng hợp cytokine tiền viêm TNF-α, IL-1β và IL-6. Thí nghiệm trên chuột viêm khớp cho thấy giảm sưng khớp và biểu hiện iNOS.\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>\u003Cstrong>Chống đái tháo đường:\u003C\u002Fstrong> Ức chế α-glucosidase và SGLT-1 ở ruột non, làm chậm hấp thu glucose sau ăn. Mô hình chuột béo phì cho kết quả giảm đường huyết 20% sau 4 tuần điều trị (\u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.frontiersin.org\u002Farticles\u002F10.3389\u002Ffphar.2017.00106\u002Ffull\" target=\"_blank\">Frontiers in Pharmacology\u003C\u002Fa>).\u003C\u002Fp>\n\n\u003Ch2>Ứng dụng công nghiệp và dược phẩm\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>Trong công nghiệp thực phẩm, axit chlorogenic được bổ sung trong thực phẩm chức năng giải độc gan, giảm cân và hỗ trợ tim mạch. Thực phẩm bổ sung chiết xuất cà phê xanh (green coffee extract) chứa CQA giúp giảm hấp thu lipid và tăng chuyển hóa mỡ.\u003C\u002Fp>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>Mỹ phẩm: dùng làm {{topic|%7B%22topic%22%3A%22ch%E1%BA%A5t%20ch%E1%BB%91ng%20oxy%20h%C3%B3a%22%7D}}, ngăn lão hóa da và {{topic|%7B%22topic%22%3A%22b%E1%BA%A3o%20v%E1%BB%87%20t%E1%BA%BF%20b%C3%A0o%22%7D}} khỏi tia UV.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>Thực phẩm chức năng: viên nang chiết xuất cà phê xanh, trà xanh, hỗ trợ giảm cân và điều hòa đường huyết.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>Dược phẩm: đang nghiên cứu dạng thuốc tiêm CQA để bảo vệ {{topic|%7B%22topic%22%3A%22t%E1%BA%BF%20b%C3%A0o%20th%E1%BA%A7n%20kinh%22%7D}} trong bệnh Parkinson và Alzheimer.\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\n\u003Ch2>An toàn và độc tính\u003C\u002Fh2>\n\u003Cp>LD\u003Csub>50\u003C\u002Fsub> cấp tính của axit chlorogenic >2000 mg\u002Fkg ở chuột, cho thấy độ an toàn cao. Thử nghiệm Ames không phát hiện đột biến gen, nhóm chuyên gia EFSA đánh giá mức tiêu thụ hàng ngày chấp nhận được (ADI) là 0–5 mg\u002Fkg thể trọng (\u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fefsa.onlinelibrary.wiley.com\u002Fdoi\u002F10.2903\u002Fj.efsa.2011.1890\" target=\"_blank\">EFSA Opinion\u003C\u002Fa>).\u003C\u002Fp>\n\u003Cp>Tuy nhiên, liều >1000 mg\u002Fngày có thể gây khó tiêu, ợ nóng và đau bụng, đặc biệt ở người nhạy cảm với caffeine. Phụ nữ có thai và cho con bú nên thận trọng, tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.\u003C\u002Fp>\n\u003Cul>\n  \u003Cli>Tác dụng phụ nhẹ: rối loạn tiêu hóa, buồn nôn.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>Tương tác thuốc: tăng hiệu ứng thuốc chống đông máu (warfarin).\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>\n\n\u003Ch2>Tài liệu tham khảo\u003C\u002Fh2>\n\u003Col>\n  \u003Cli>PubChem. “Chlorogenic acid.” \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fpubchem.ncbi.nlm.nih.gov\u002Fcompound\u002F1794427\" target=\"_blank\">pubchem.ncbi.nlm.nih.gov\u003C\u002Fa>.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>ScienceDirect. “LC–MS\u002FMS Analysis of Chlorogenic Acids.” \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.sciencedirect.com\u002Fscience\u002Farticle\u002Fpii\u002FS0021967317311123\" target=\"_blank\">sciencedirect.com\u003C\u002Fa>.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>NCBI. “Physicochemical properties of chlorogenic acid.” \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fpubmed.ncbi.nlm.nih.gov\u002F29472949\u002F\" target=\"_blank\">pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\u002F29472949\u003C\u002Fa>.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>Frontiers in Pharmacology. “Chlorogenic acid in diabetes.” \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.frontiersin.org\u002Farticles\u002F10.3389\u002Ffphar.2017.00106\u002Ffull\" target=\"_blank\">frontiersin.org\u003C\u002Fa>.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>Clifford, M. N. (1999). Chlorogenic acids and other cinnamates – nature, occurrence and dietary burden. \u003Cem>J. Sci. Food Agric.\u003C\u002Fem>, 79(3), 362–372.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>Ncube, M., et al. (2008). Quantification of chlorogenic acids in coffee and other plants. \u003Cem>J. Agric. Food Chem.\u003C\u002Fem>, 56(16), 7455–7462.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>EFSA. (2011). Scientific Opinion on the safety of chlorogenic acid. \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fefsa.onlinelibrary.wiley.com\u002Fdoi\u002F10.2903\u002Fj.efsa.2011.1890\" target=\"_blank\">efsa.europa.eu\u003C\u002Fa>.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>FAO. “Functional properties of chlorogenic acid.” \u003Ca href=\"https:\u002F\u002Fwww.fao.org\" target=\"_blank\">fao.org\u003C\u002Fa>.\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Fol>\u003C\u002Fdiv>",{"id":32,"researcherId":12,"name":33,"imageUrl":34},2633,"Hoài Đặng","https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002Fa\u002FACg8ocLVXVafUxrnnC_H60UeQdpLE3UgeKGCSesypz_6Vi59B-n9C41A=s96-c",{"id":36,"researcherId":12,"name":37,"imageUrl":38},1,"Nguyễn Ngọc Sơn","https:\u002F\u002Flh3.googleusercontent.com\u002Fa\u002FACg8ocLGfGsF1nYQqYK5BasTLhNu1dBrBXg2fcEgBNPXJ0p2gqLQnO7i=s96-c",[40,41,42,43,44,45],"hoạt tính sinh học","tương tác sinh học","cấu trúc phân tử","chất chống oxy hóa","bảo vệ tế bào","tế bào thần kinh",6,false,"PUBLISHED","2025-06-19T08:17:08.838+00:00","2026-09-04T10:09:55.574+00:00","2025-06-30T14:09:52.186+00:00","2026-09-04T10:09:55.130+00:00","2026-09-04T09:24:19.958+00:00",440,[56,59,62,65,68,71,74,77,80,83],{"id":57,"title":58,"term":57,"englishTitle":12,"definition":12,"discipline":12,"disciplineCode":12,"disciplineLabel":12,"disciplineColor":12,"disciplineIcon":12},"kaempferol","Kaempferol là gì? Các nghiên cứu khoa học về Kaempferol",{"id":60,"title":61,"term":60,"englishTitle":12,"definition":12,"discipline":12,"disciplineCode":12,"disciplineLabel":12,"disciplineColor":12,"disciplineIcon":12},"docking phân tử","Docking phân tử là gì? Các công bố khoa học về Docking phân tử",{"id":63,"title":64,"term":63,"englishTitle":12,"definition":12,"discipline":12,"disciplineCode":12,"disciplineLabel":12,"disciplineColor":12,"disciplineIcon":12},"nguyên tử hydro","Nguyên tử hydro là gì? Các công bố khoa học về Nguyên tử hydro",{"id":66,"title":67,"term":66,"englishTitle":12,"definition":12,"discipline":12,"disciplineCode":12,"disciplineLabel":12,"disciplineColor":12,"disciplineIcon":12},"in silico","In silico là gì? Các công bố khoa học về In silico",{"id":69,"title":70,"term":69,"englishTitle":12,"definition":12,"discipline":12,"disciplineCode":12,"disciplineLabel":12,"disciplineColor":12,"disciplineIcon":12},"ester hóa","Ester hóa là gì? Các công bố khoa học về Ester hóa",{"id":72,"title":73,"term":72,"englishTitle":12,"definition":12,"discipline":12,"disciplineCode":12,"disciplineLabel":12,"disciplineColor":12,"disciplineIcon":12},"bã đậu nành","Bã đậu nành là gì? Các công bố khoa học về Bã đậu nành",{"id":75,"title":76,"term":75,"englishTitle":12,"definition":12,"discipline":12,"disciplineCode":12,"disciplineLabel":12,"disciplineColor":12,"disciplineIcon":12},"acid gallic","Acid gallic là gì? Các công bố khoa học về Acid gallic",{"id":78,"title":79,"term":78,"englishTitle":12,"definition":12,"discipline":12,"disciplineCode":12,"disciplineLabel":12,"disciplineColor":12,"disciplineIcon":12},"surfactant","Surfactant là gì? Các công bố khoa học về Surfactant",{"id":81,"title":82,"term":81,"englishTitle":12,"definition":12,"discipline":12,"disciplineCode":12,"disciplineLabel":12,"disciplineColor":12,"disciplineIcon":12},"chất kết dính","Chất kết dính là gì? Các công bố khoa học về Chất kết dính",{"id":84,"title":85,"term":84,"englishTitle":12,"definition":12,"discipline":12,"disciplineCode":12,"disciplineLabel":12,"disciplineColor":12,"disciplineIcon":12},"micelle","Micelle là gì? Các bài nghiên cứu khoa học về Micelle"]